Ankara’da Taklit Köfte Üretimi İndirimi

Yenimahalle’de taklit ve tağşişli hayvansal ürünlerden üretilen köfte operasyonu sonucunda 63 bin 795 kilogram yasa dışı ürün ele geçirildi, 3 şüpheli tutuklandı.

Operasyonun Detayları

Ankara Emniyet Müdürlüğü Kaçakçılık Suçlarıyla Mücadele Şube Müdürlüğü ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, 28 Ekim 2025 tarihinde Yenimahalle ilçesi İvedik OSB Mahallesi’ndeki şüpheli işletmeye baskın yaptı. Baskın sırasında, hijyen standartlarına aykırı koşullarda saklanan ve hayvansal deri‑kemik parçalarından üretilen sahte köfte ham maddeleri bulundu.

Ele Geçirilen Ürün ve Miktar

Denetim sırasında 29.135 kg son tüketim tarihi geçmiş ham madde ve 34.660 kg kalite standartlarını karşılamayan işlenmiş malzeme tespit edildi. Toplam 63.795 kilogram sahte köfte ve yan ürün, hâlâ piyasaya sürülmek üzere saklanıyordu. Ürünler, etiketlerde “tamamen tavuk” ve “koruyucu madde içermez” gibi yanıltıcı bilgilerle satılmaya hazırlanıyordu.

Yasal Süreç ve Suç Duyurusu

Şirket çalışanlarından 3 kişi, TCK’nın 186. maddesi (bozulmuş, değiştirilmiş gıda ve ilaç satışı) kapsamında yakalanarak adli işlem gördü. İddialar, halk sağlığını doğrudan tehdit eden bu tür sahte ürünlerin satışının önlenmesi ve sorumluların cezai yaptırımla karşılaşması yönünde.

Sağlık Riski ve Uzman Görüşleri

Gıda güvenliği uzmanları, hayvansal deri ve kemik parçalarının gıdaya karıştırılmasının alergik reaksiyonlar, bakteri ve virüs bulaşma riskleri oluşturduğunu belirtiyor. Özellikle çocuk, yaşlı ve kronik hastalığı olan bireylerde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Yetkililerin Açıklamaları ve Önlemler

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü sözcüsü, “Bu tür sahte gıdalar, tüketicinin güvenini sarsmakta ve ülke ekonomisine zarar vermektedir. Denetim ve denetim sıklığını artırarak benzer olayların önüne geçmeyi hedefliyoruz.” dedi. Emniyet yetkilileri ise, internet üzerinden yapılan sahte ürün satışına karşı yeni izleme sistemleri kuracaklarını duyurdu.

Geniş Çaplı Çıkarımlar

Bu operasyon, son yıllarda artan kaçak gıda ticaretine karşı devletin kararlı tutumunu gösteriyor. Benzer vakaların önüne geçmek amacıyla, hem offline hem de online platformlarda sıkı denetimler ve vatandaş bilgilendirme kampanyaları planlanıyor.