Lokantanın kurucuları Vefa Pehlivan, Metin Şişman ve Kerim Huş tarafından düzenlenen tören, CHP Düzce Milletvekili Talih Özcan, AK Parti eski Düzce Milletvekili Fahri Çakır, Düzce Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erdoğan Bıyık, Meclis Başkanı Tanju Acar, DESOB Başkanı Mustafa Kayıkcı, Akçakoca Belediye Başkanı Fikret Albayrak, AK Parti Düzce İl Başkanı Hasan Şengüloğlu ve bölgenin önde gelen iş insanlarını bir araya getirdi.
“Bu mekan, Düzce’nin eksik kalan sulu yemek kültürüne modern bir dokunuş getiriyor,” diye konuşan Bıyık, lokantanın menüsündeki özgün tariflere övgüde bulundu.
Vefa Pehlivan, açılış konuşmasında lokantanın bir “sanat eseri” gibi tasarlandığını ve mutfakta sadece en iyi ustaların görev aldığını vurguladı. “Müşterilerimize sadece lezzet değil, aynı zamanda bir deneyim sunmak istiyoruz,” dedi.
DESOB Başkanı Mustafa Kayıkcı, “Düzce’nin ihtiyaç duyduğu kaliteli bir yemek mekanı açıldı. Bu tarz yatırımlar şehrimizin sosyal dokusunu güçlendiriyor,” diyerek destek verdi. Düzce Müftüsü Osman Aydın ise açılış törenine dua okudu ve misafirlerine hayırlı bir gelecek diledi.

Lokantanın açılışı, Düzce’nin istihdam olanaklarını artırması ve yerel tedarikçilere yeni pazarlar oluşturması bakımından önemli bir adım olarak görülüyor. “Bu girişim, hem gastronomi turizmini canlandıracak hem de genç girişimciler için örnek olacak,” şeklinde yorum yapan yerel ekonomi uzmanı, Vefa Et’in bölge ekonomisine katkısını vurguladı.
Açılış sonrası sunulan ikramlarla konuklar, menüdeki et yemeklerinin kalitesi ve özgün sunumundan etkilendiklerini belirtti. Özellikle sulu kebap ve özel baharat karışımları, misafirlerin damaklarında iz bıraktı.
Bu yeni lezzet durağı, Düzce’nin hem kültürel hem de ekonomik açıdan daha dinamik bir şehir olma yolunda ilerlemesine katkı sağlamak amacıyla uzun vadeli bir vizyonla hizmet vermeye başladı.