sülün

Amasya’da Suluova Meslek Yüksekokulu öğrencileri, geleneksel sülün üretimini yeniden canlandırıyor; üretim 60 kuştan 700’e, yumurta verimi ise %500 artış gösterdi. Geleneksel Lezzetin Modern Laboratuvarı Sülün, Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmez eti olarak tarih sahnesinde yerini almıştır. Osmanlı padişahlarının sofralarını süsleyen bu zarif kuş, günümüzde hem sağlıklı bir protein kaynağı hem de...