Alaçam’da Bedeş Turpu Hasadı Nisan Sonuna Kadar Sürüyor

Alaçam’da Bedeş Turpu Hasadı Nisan Sonuna Kadar Sürüyor

Samsun’un Alaçam ilçesinde, nesiller boyu süregelen Bedeş turpu tarımı, bu yıl da 25. kez hasata açıldı. Çiftçiler, ekimden itibaren yoğun bir çalışma yürütüyor ve ürünlerini nisan ayının sonuna kadar pazara sunmayı planlıyor.

Hasat sürecinin aşamaları

• Ekim: Şubat ayının başında tohumlar hazırlanır.
• Büyüme dönemi: Mart ayına kadar sulama ve bakım çalışmaları sürer.
• Hasat: Nisan sonuna kadar olgunlaşan turp tarlaları tek tek toplanır.

Yerel pazarlar ve süpermarket zincirleri, bu özel turpu erken dönemde taze olarak tüketicilere ulaştırmak için ön sipariş kabul ediyor. Bedeş turpu, kendine has tatlı ve hafif acı aromasıyla sofralara renk katıyor.