Baharın Şifalı Bitkisi: Aydın’da ‘Acı Ot’ Fiyatları ve Sağlık Faydaları

Aydın’ın dağ eteklerinde bahar mevsiminin ilk günlerinde kendiliğinden ortaya çıkan sarmaşık ve kedirgen otları, yerel pazarlarda “acı ot” adıyla dikkat çekiyor. Hem lezzetli bir baharat hem de şifalı bir bitki olarak tüketilen bu ot, bölge sakinleri arasında hızla popüler hâle geldi.

Fiyatlar ve Pazar Dinamikleri

Sezonun ilk haftasında acı ot bağları 150 TL’den satışa sunuldu. Bu fiyat, hem yerel üreticiler hem de tüketiciler için cazip bir seçenek oluşturuyor. Pazarlarda taze olarak sunulan otlar, doğallığını koruyarak doğrudan çiftçilerden alıcılarla buluşuyor.

Sağlık Açısından Öne Çıkan Özellikler

• Kemik ağrılarının hafiflemesine yardımcı olabilir.
• Romatizma ve eklem rahatsızlıklarında destek sağlar.
• Antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Doğal bir sindirim düzenleyicidir.
• Stresi azaltıcı etkileri bulunur.

Ege Bölgesi’nde özellikle Ege mutfağında sıkça kullanılan acı ot, yemeklere hem aromatik bir lezzet hem de sağlık açısından değer katıyor. Uzmanlar, düzenli tüketimin uzun vadede kronik hastalık riskini azaltabileceğini belirtiyor.