Gümüşhane’de Kadınlar Ceviz Dizerek Köme Üretimine Destek Veriyor

Köme Üretiminde Kadınların Rolü

Gümüşhane’nin dağlık bölgelerinde yaşayan kadınlar, geleneksel bir tat olan köme için cevizleri özenle dizerek üretim sürecine yeni bir dinamizm kazandırıyor.

Ceviz Dizme Teknikleri ve Ekonomik Katkı

Her bir ceviz, köme hamuruna eklenmeden önce belirli bir sırayla yerleştiriliyor. Bu yöntem, hem ürün kalitesini artırıyor hem de işçilik maliyetlerini düşürüyor.

• Ortalama bir aile, ceviz dizme sayesinde aylık gelirin %15’ini artırıyor.
• Üretilen köme, yerel pazarlarda ve çevre illerde talep görüyor.
• Kadın kooperatifleri, satış gelirlerini ortak bir havuza aktararak sosyal projelere yönlendiriyor.

Gelecek Planları

Yerel yönetim ve sivil toplum kuruluşları, bu girişimin sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla eğitim seminerleri ve pazarlama desteği sunmayı planlıyor.