Hatay’da Pastanelerde Hijyen Denetimleri: Zabıta Ekibi Şok Edici İhlalleri Belirledi

Hatay’da Pastane Hijyen Denetimleri

Geçtiğimiz günlerde Hatay’ın çeşitli ilçelerinde zabıta ekipleri, pastane ve fırınları denetleyerek gıda güvenliğine yönelik kapsamlı bir inceleme gerçekleştirdi.

Denetimler sırasında, çalışanların el hijyeni kurallarına uymadığı, temizlik malzemelerinin yetersiz olduğu ve gıdaların uygun koşullarda saklanmadığı tespit edildi.

Belirlenen Başlıca İhlaller

• Çalışanların ellerini yıkamadan doğrudan gıdalara dokunması.
• Temizlik çöplerinin mutfak içinde bırakılması.
• Soğuk zincirin kırılması ve ürünlerin oda sıcaklığında bekletilmesi.
• Hijyenik olmayan ekipman ve kesme tahtalarının kullanılması.
• Gıda maddelerinin çapraz bulaşma riski taşıyan alanlarda saklanması.

Zabıta yetkilileri, ihlallerin tekrarlanması durumunda işletmelere para cezası ve geçici kapatma kararı uygulanabileceğini belirtti.

Yerel halk, bu denetimlerin gıda güvenliğini artırması ve tüketicileri bilinçlendirmesi açısından olumlu karşılandı.