Kayseri'nin Üç Lezzeti Ulusal Kültür Envanterine Girdi

Kayseri, gastronomi harikalarıyla bir kez daha Türkiye'nin kültürel miras haritasına adını yazdırdı. Dorak taşı süzek yoğurdu, Akkışla yoğurdu ve meşhur Kayseri yufkası, ulusal envantere dahil edildi.

Üç Lezzetin Özellikleri

Dorak Taşı Süzek Yoğurdu

Kayseri'nin dorak taşından süzülen bu yoğurt, yüksek protein içeriği ve kendine has kıvamıyla biliniyor.

Akkışla Yoğurdu

Akkışla köyünün doğal kaynak sularıyla hazırlanan yoğurt, hafif ekşi tadı ve kremsi dokusuyla öne çıkıyor.

Kayseri Yufkası

İnce ve çıtır yapısı, geleneksel fırınlarda pişirilmesi ve çeşitli yemeklerde kullanılabilmesiyle Türkiye mutfağının vazgeçilmezlerinden.

Kültürel Mirasın Önemi

Bu ürünlerin listeye alınması, yerel üreticilerin desteklenmesi, gastronomi turizminin canlandırılması ve gelecek nesillere aktarılması açısından büyük bir adım olarak görülüyor.