Kayseri Pastırması Coğrafi İşaret Aldı: Türkiye’nin 46. Milli Ürünü

Kayseri Pastırması Coğrafi İşaret Aldı

Kayseri’nin dünyaca ünlü pastırması, Avrupa Birliği’nin coğrafi işaret (GI) tescilini alarak Türkiye’nin 46. milli ürün listesine girdi.

AB’nin tanıması ne anlama geliyor?

Coğrafi işaret, bir ürünün belirli bir bölgeye özgü niteliklerini korur ve tüketicilere kalite güvencesi sunar. Bu tescil, Kayseri pastırmasının tarihsel üretim teknikleri ve bölgesel lezzet profilinin uluslararası alanda tanınmasını sağlıyor.

Ekonomik ve kültürel etkileri

GI tescili, yerel üreticilerin pazarlama gücünü artırarak ihracat potansiyelini genişletecek. Ayrıca, turizm ve gastronomi sektörlerinde Kayseri’ye olan ilgiyi yükseltecek, bölge ekonomisine yeni bir ivme kazandıracak.