Nilüfer Belediyesi'nin Dayanışma Sofrası Modeli Küresel Gıda Güvencesine Yeni Bir Çözüm Sunuyor

Nilüfer Modeli Nedir?

Nilüfer Belediyesi, ekonomik dalgalanmaların gıda erişimine etkisini azaltmak amacıyla “Dayanışma Sofrası” adıyla bir toplumsal mutfak ağı oluşturdu.

Modelin Temel İlkeleri

• Yerel üreticilerle doğrudan iş birliği.
• Gıda bağışı ve paylaşımlı sofralar.
• Şeffaf maliyet takibi ve dijital platform entegrasyonu.

Küresel Tanınırlık

Milano Kentsel Gıda Politikası Paktı, Nilüfer modelini “Sosyal ve Ekonomik Eşitlik” alanında uluslararası bir referans olarak gösterdi.

Model, diğer şehirler için bir şablon oluşturarak, sürdürülebilir gıda sistemlerine geçişi hızlandırmayı hedefliyor.