Ramazan’da Trabzon’da Balık Talebi Zirveye Çıkıyor

Ramazan’da Deniz Ürünlerine Olan Talep Artıyor

Trabzon sahil kasabalarında Ramazan ayı, balıkçıların en yoğun dönemlerinden biri haline geldi. Özellikle istavrit ve mezgit gibi beyaz etli balıklar, sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Balıkçılar, sabah erken saatlerden itibaren limanda yoğun bir müşteri akışıyla karşılaşıyor. Yerel halk ve ziyaretçiler, oruç açarken taze deniz ürünlerini tercih ediyor.

Satış Rakamlarında Belirgin Artış

Geçtiğimiz hafta yapılan gözlemlere göre, istavrit ve mezgit satışları %30‑40 oranında artış gösterdi. Bu durum, balıkçılar için ekonomik bir canlanma anlamına geliyor.

• İstavrit: En çok talep gören balık türü.
• Mezgit: Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzeti.
• Diğer balık çeşitleri: Çeşitli ıstakoz ve karides gibi deniz ürünleri de talep görüyor.

Balık satıcıları, artan talebi karşılamak için taze ürün temininde ekstra çaba harcıyor ve hijyen kurallarına daha fazla özen gösteriyor.