Tam Buğdaylı Ekmek Hamlesi Türkiye'yi Sarıyor: Yeni Standartlar Geliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı, ülke genelinde tüketilen beyaz ekmeklerin besin değerini artırmak amacıyla yeni bir kampanya başlattı. Bu kampanyanın temel hedefi, ekmeklerde en az yüzde 70 tam buğday unu kullanılmasını sağlamak.

Kampanyanın Kapsamı ve Uygulama Süreci

Kampanya, öncelikle kamu kurumlarının mutfaklarından başlayarak bir yıl içinde Türkiye genelindeki tüm fırın ve marketlere yayılacak. Bakanlıklar, denetim mekanizmaları ve teşvik paketleriyle üreticileri yeni standartlara uyum sağlamaya yönlendirecek.

Üreticilere Sunulan Teşvikler

• Tam buğday unu temininde maliyet desteği
• Kalite kontrol ve sertifikasyon hizmetleri
• Tanıtım ve pazarlama kampanyalarına katılım imkanı

Bu adımlar, hem tüketicilerin sağlığını korumayı hem de yerli buğday üretimini desteklemeyi amaçlıyor.

Beklenen Etkiler

Uzmanlar, tam buğday ununun lif, vitamin ve mineral içeriğinin yüksek olması sayesinde, uzun vadede obezite, diyabet ve kalp hastalıkları gibi kronik hastalıkların riskini azaltabileceğini belirtiyor.

Yeni standartların hayata geçirilmesiyle birlikte, tüketicilerin ekmek seçiminde daha bilinçli davranmaları ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemeleri bekleniyor.