Trabzon’da 60 Yerel Lezzet Coğrafi İşaret İçin Hazırlık Aşamasında

Trabzon’un Lezzet Haritası Genişliyor

Trabzon Gastronomi Derneği, kuruluşunun birinci yıl dönümünde şehrin zengin mutfağını koruma ve tanıtma hedefiyle 60 yeni yerel ürünün coğrafi işaret başvurusu sürecini başlattığını açıkladı.

Coğrafi İşaret Başvurusu Detayları

Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) Başkanı Erkut Çelebi, "Kuymaktan sonra 60 yeni ürünün tesciline odaklanıyoruz. Bu ürünler, bölgenin kültürel mirasını ve ekonomik potansiyelini güçlendirecek" şeklinde konuştu.

• Başvuru süreci resmi kurumlarla koordineli yürütülüyor.
• Ürünler; balık, kuru fasulye, fındık, yöresel baharatlar ve tatlı çeşitlerini kapsıyor.
• Coğrafi işaret, ürünlerin kalite ve özgünlüğünü uluslararası pazarlarda koruyacak.

Gastronomi Şenliği ve Kış Festivali

Trabzon’da gastronomi turizmini canlandırmak amacıyla iki büyük etkinlik planlandı:

• Maçka Gastronomi Şenliği: Ocak ayının ilk haftasında gerçekleşecek, yerel üreticiler ve şefler bir araya gelecek.
• Uzungöl Kış Festivali: 23‑25 Ocak tarihleri arasında düzenlenecek, kış turizmiyle birleşen lezzet deneyimleri sunulacak.

Çelebi, "Gastronomi, şehir ekonomisinin kalbidir. Bu projelerle hem yerel üreticileri destekliyor hem de turistlerin ilgisini çekiyoruz" diyerek sürecin önemine vurgu yaptı.