Türk Girişimcinin Hainan’da Açtığı Türk Kafesi: Kültür Köprüsü ve Yeni Ticaret Fırsatları

Türk girişimci Hakan Saka, Hainan Serbest Ticaret Limanı’nda açtığı kafe ile hem damakları hem de kültürleri birleştiriyor; Çin’in yeni ekonomik politikaları, Türk lezzetleri ve girişimcilik hikayesi bir arada.

Hainan’a Yolculuk: Karar Anı ve İlk Adımlar

41 yaşındaki Hakan Saka, uzun yıllar dış ticaret sektöründe Beijing, Guangdong ve Zhejiang gibi büyük kentlerde çalıştıktan sonra, “aile içinde verilen bir söz” nedeniyle Hainan’a taşınmaya karar verdi. “Bu beklenmedik kararın, Hainan Serbest Ticaret Limanı’nda kök salmama ve bu limanın gelişimine tanıklık etmeme yol açacağını bilmiyordum” diyerek sürecin sürprizlerini anlatıyor.

Yeni Bir Başlangıç: Haikou’da Bir Ev, Bir Vizyon

2018 yılında eşyalarını toplayıp Haikou’ya yerleşen Saka, ilk günlerinde bir ofis ararken, eski bir villanın tam kalbinden vuruşunu hissetti. “Bu ev, işimi yürütmek ve dostlarımla buluşmak için ideal bir mekan” diye düşündü ve planlarını bu mekan üzerine inşa etti.

Türk Kafesi Açılışı: Kültür ve Lezzetin Buluşması

İki yıldan az bir sürede, 2020 Ocak ayında Türkiye’den özel kahve fincanları, halılar ve dekoratif öğeler getirerek Haikou’nun villa bölgesinde bir Türk kafesi açtı. Kafede Türk kahvesi, baklava, lokum gibi geleneksel tatlar sunulurken, menüde Çinli damak zevkine uyarlanmış az şekerli tatlılar da yer aldı. Sosyal medyada sık sık kahve yapımı ve tatlı tarifleri paylaşan Saka, “Çinli dostlarım internette kafenin tanıtımına destek oluyor, bu da bizi çok sayıda ziyaretçi çekiyor” dedi.

Eğitim ve Gelişim: Türkiye’ye Dönüş ve Yeni Yetenekler

2023 yılında kısa bir süre Türkiye’ye dönerek 6 ay süren bir aşçılık okulunda eğitim alan Saka, “Hainan’a daha özgün Türk lezzetleri getirmek istedim” diyerek yeni tarifler geliştirdi. Bu bilgi birikimini geri dönünce kafe menüsüne ekleyerek, hem yerel hem de turist müşterilerin ilgisini artırdı.

Serbest Ticaret Limanı ve Politika Desteği

Saka, Hainan Serbest Ticaret Limanı’nın yabancı girişimciler için sunduğu vergi avantajları, hızlı vize işlemleri ve kalıcı oturum hakkını vurguluyor. “Bu politikalar, Hainan’ın yabancı girişimcilere gerçek anlamda kapılarını açtığını hissetmemi sağlıyor” şeklindeki açıklaması, bölgenin yatırım dostu ortamına işaret ediyor.

Kültür Köprüsü ve İşbirlikleri

Kafesi, Türkiye ve Hainan arasında bir kültür köprüsü işlevi görüyor. Türkiye, İran ve diğer ülkelerden gelen fuar katılımcıları, küçük toplantılar ve network etkinlikleri için sık sık bu mekâna davet ediliyor. Saka, “Bu tür buluşmalar, iki ülke arasındaki ticari ilişkileri güçlendiriyor” diyor.

Gelecek Planları: Tarım Ürünleri ve İkili Ticaret

Hainan’ın 18 Aralık’ta başlatacağı özel gümrük operasyonları, Saka’yı yeni bir ticari adım atmaya yöneltti. “Fındık, fıstık ve zeytin gibi Türkiye’nin kilit ürünleri, Hainan’ın elverişli politikalarıyla büyük bir fırsat sunuyor” şeklinde konuştu. Planı, bu ürünleri Hainan’a ihraç ederken, Hainan’a özgü tropik meyveleri ve deniz ürünlerini Türkiye pazarına tanıtmak.

Toplumsal Etki ve İlham Verici Hikaye

Saka’nın başarısı, Türkiye’den iki genç girişimciyi de Hainan’da kendi şirketlerini kurmaya teşvik etti. Sosyal medyada paylaştığı yaşam kareleri, “tüm dünyadan yeni dostlar edinmek” temasını pekiştiriyor ve Türk diasporasının Çin’deki görünürlüğünü artırıyor.

Bu kapsamlı serüven, sadece bir kafe açmakla sınırlı kalmayıp, iki ülke arasında ekonomik ve kültürel bağları derinleştiren bir model olarak öne çıkıyor.