Züccaciyeciler Derneği (ZÜCDER) Başkanı Burak Önder, Türkiye’nin mutfak ürünlerinde –tabak, bardak, tencere gibi– 150’den fazla ülkeye ihracat gerçekleştirdiğini vurguladı. “Türkiye, küresel pazarda ihracatta 6’ncı ve 7’nci sıra arasında gidip geliyor. İyi pozisyondayız.” diyerek sektörün uluslararası rekabetteki yerini özetledi.
ZÜCDER ve EVSİD iş birliğiyle düzenlenen 23. Uluslararası Ev Eşyaları Zirvesi, Antalya Kundu Turizm Merkezi’nde 53 ülkeden 112 firma temsilcisi ve satın almacının katılımıyla gerçekleşti. Zirve, yeni pazar fırsatlarını tartışmak ve ticari iş birliklerini pekiştirmek amacıyla kritik bir platform sundu.

Önder, geçen yıl ev tipi mutfak sektöründe yaklaşık 3,3 milyar dolar, endüstriyel mutfak sektöründe ise 3 milyar dolar ihracat yapıldığını belirtti. 2025 yılı için ise 3,5 milyar dolar ihracat hedefi ortaya kondu. “Biz ihracat fazlası veren ender sektörlerden bir tanesiyiz.” diyerek Türkiye’nin ticari dengesine katkısını vurguladı.
Önder, küresel ölçekte yaşanan ekonomik durgunluk ve savaşların sektöre etkisini kabul etti ancak “Bu ortamda Türkiye’nin ihracatını artırabilmesi son derece önemli.” sözleriyle fırsatları değerlendirme stratejisini öne çıkardı. Kilogram başı ihracat değerinin Türkiye ortalamasının iki katı olduğunu, daha katma değerli ürünler ürettiklerini ve bu sayede dünya pazarında rekabet avantajı sağladıklarını belirtti.
İhracatın sürdürülebilirliği için Uluslararası Rekabetçiliğin Geliştirilmesi (UR‑GE) projelerine ağırlık verildiğini ifade eden Önder, farklı ülkelere ticari heyet ziyaretleri düzenlediklerini ve yerli firmalar ile yabancı alıcıları bir araya getiren yeni zirveler planladıklarını açıkladı. “Şikayet etmek yerine fırsatları değerlendirmeye çalışıyoruz.” diyerek proaktif bir tutum sergiledi.
EVSİD Başkanı Talha Özger, sektördeki güçlü marka varlığını ve 150’den fazla ülkede Türk bayrağının dalgalandığını vurguladı. “Daha fazla markamızı yurt dışında görmek istiyoruz.” sözleri, sektörel vizyonun uluslararası alanda daha da genişletilmesi gerektiğini ortaya koyuyor. Özger, 2025 yılını 3,5 milyar dolar ihracatla kapatmayı ve 2026’da bu rakamı daha da artırmayı planladığını belirtti.
Önder, “Eğer kilogram başına ihracatımızı yükseltebilirsek ilk 5’e çok rahatlıkla girebiliriz.” diyerek sektörel hedeflerini netleştirdi. Çin’in hâkim olduğu dünya pazarında, Türkiye’nin 6 kıtaya yayılmış bir ihracat ağına sahip olması, sektörü küresel ölçekte “ilk 5” içinde görmek için güçlü bir temel oluşturuyor. Bu bağlamda hem kamu, hem özel sektör hem de dernekler ortak çaba içinde çalışıyor.