70 yaşında İtalyan mutfağı hayali gerçek oldu

Bağcılar’da 70‑lu bir kadının, Vefahane Yaşam Merkezi’ndeki aşçılık kursu sayesinde İtalyan mutfağını öğrenmesi ve evinde bu lezzetleri uygulamaya koyması, komşular ve çocuklar arasında büyük heyecan yarattı.

Hayalin peşinden: Vefahane Yaşam Merkezi’nde aşçılık sınıfı

Nurgül Şengür, iki yıldır Bağcıl​ar Belediyesi’nin Vefahane Yaşam Merkezine gidiyor. Merkez, yaşlılara spordan el işçiliğine, el sanatlarından dijital becerilere kadar geniş bir yelpazede kurslar sunuyor. Bu kursların içinde en çok ilgi çekenlerden biri de aşçılık sınıfı oldu. Şengür, “İtalyan yemeklerini çok seviyorum” diyerek, bu sınıfta hayalini kurduğu yemekleri öğrenme fırsatı bulduğunu belirtti.

“İtalya’ya gittiğimde her bir yemeğin tadına bakmıştım. O anlardan kalan anımsamalarımı, Filiz Hocamız sayesinde gerçek tariflerle birleştirdim” diye ekledi.

İtalyan mutfağının tüm renkleri evinde

Şengür, kursta öğrendiği focaccia ekmeği, spagetti, pizza, tiramisu ve daha birçok klasik İtalyan yemeğini evinde denemeye başladı. “Artık evimizden İtalyan yemekleri kokusu yükseliyor. Çocuklarım her seferinde ‘Bir daha yap’ diye istiyor” şeklinde duygularını paylaştı. Aile mutfağında yeni bir gelenek oluşmuş, çocuklar da bu lezzetlere bayılıyor.

Yaşlıların sosyal hayata entegrasyonu

Vefahane Yaşam Merkezi, sadece yemek kurslarıyla sınırlı kalmayıp, yaşlıların sosyal, kültürel ve fiziksel açıdan aktif kalmasını hedefliyor. Şengür, “Burada sadece yemek yapmayı öğrenmedim; aynı zamanda yeni arkadaşlıklar kurdum, kendime güvenim arttı” diyerek merkezin yaşam kalitesine etkisini vurguladı.

Şengür, kursun sorumlusu Filiz Hoca ve Bağcılar Belediye Başkanı Yasin Yıldız’a teşekkür ederek, “Bu fırsat sayesinde hayalim gerçekleşti, artık İtalyan mutfağının tüm lezzetlerini aileme sunabiliyorum” dedi.

Gelecek planları

Şengür, “İtalyan yemekleriyle ilgili bir kitap hazırlamayı ve mahalle sakinlerine mini workshoplar düzenlemeyi planlıyorum” diye ekledi. Bu da Vefahane Yaşam Merkezi’nin, yaşlı nüfusun bilgi ve deneyimlerini topluma aktarmadaki rolünü bir kez daha ortaya koyuyor.