Bartın’da Yurt Yemekhaneleri Denetlendi

Bartın’da yurt yemekhanelerinin kalite standartları, uzman heyet tarafından titizlikle denetlendi.

Denetim Ekibi ve Gözlem Alanları

Kredi ve Yurtlar Genel Müdürlüğü Öğrenci Beslenme Hizmetleri Daire Başkanı Celal Uzun, Bartın Gençlik ve Spor Müdürü Halil Akkaş, Yurt Hizmetleri Müdürü Emine Koçoğlu ve beraberindeki denetim heyeti, Bartın Gençlik ve Spor İl Müdürlüğüne bağlı yurtların mutfak, lokanta ve kantinlerini yerinde inceledi.

Denetim sürecinde, gıdaların temini, saklanması, hazırlanması ve servis edilme aşamaları tek tek gözden geçirildi; hijyen koşulları, personel eğitim seviyesi ve yemek kalitesi kapsamlı bir şekilde değerlendirildi.

Yemek Kalitesi ve Standartların Uygulanışı

Heyet, yurt yemekhanelerinin hizmetlerini Yurt Kalite Standartları Uygulama Rehberine uygun olarak yürüttüğünü tespit etti. Menülerin dengeli besin öğeleri içermesi, porsiyonların yeterli olması ve öğrencilere çeşit sunulması olumlu notlarla değerlendirildi.

Ayrıca, mutfak ekipmanlarının bakım durumları, temizlik protokollerinin düzenli uygulanması ve atık yönetiminin çevre standartlarına uygunluğu da kontrol edildi.

Gelecek İçin Plan ve Taahhütler

Denetim raporunda, mevcut uygulamaların genel olarak tatmin edici olduğu belirtilirken, öğrencilerin sağlıklı ve dengeli beslenme haklarını koruma adına bazı geliştirme alanları da vurgulandı. Bartın Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü, bu bulgular ışığında denetim sıklığını artıracak, personel eğitimlerini güncelleyecek ve menü çeşitliliğini daha da zenginleştireceklerini ifade etti.

Gençlerin akademik başarıları ve fiziksel gelişimleri açısından beslenmenin önemi göz önünde bulundurularak, denetimlerin kararlılıkla ve düzenli bir şekilde devam edeceği vurgulandı.