Kilogramı 25 liradan satılan defne yaprağı bir köyün geçim kanağı oldu

Akseki’nin Sinanhoca Mahallesi’nde defne yaprağı hasadı, köyde 100 aileye önemli bir gelir kaynağı sağlıyor; kilosu 25 liradan alınan yapraklar, ilaç ve kozmetik sektörlerinde işlenerek Avrupa’ya ihraç ediliyor.

Defne yaprağı, Akseki’de yeni bir ekonomik can damarı

Antalya’nın Akseki ilçesinde, özellikle Sinanhoca Mahallesi’nde her yıl Aralık‑Ocak aylarında dört haftalık bir dönemde toplanan defne yaprağı, köy halkının geçimini sağlayan kritik bir ürün haline geldi. Kilosu sadece 25 lira olan bu aromatik yapraklar, ilaç, gıda, kimya, boya ve kozmetik sektörlerinde hammadde olarak talep görüyor ve işlendikten sonra Avrupa pazarına ihraç ediliyor.

Orman İşletme Müdürlüğü’nün izniyle sürdürülebilir hasat

Akseki Orman İşletme Müdürlüğü, yaklaşık 3 000 dönüm ormanlık alanda defne ağaçlarını üç bölgeye ayırarak her üç yılda bir planlı bir biçimde kesim yapılmasını sağlıyor. Yetkililer, bu yaklaşımın hem doğal dengeyi koruduğunu hem de köylülerin uzun vadeli gelir elde etmesine imkan tanıdığını vurguluyor.

Hasat sabahın erken saatlerinde başlıyor; çoluk çocuklar, dik yamaçlarda ve kayalıkların arasındaki ağaçlardan dikkatlice yaprakları topluyor, ardından traktör römorklarına yüklenen çuvallar köy meydanında istifleniyor. Bu süreç, geleneksel bilgi birikimiyle modern denetimin birleşimi olarak tanımlanıyor.

İhracat ve katma değer: Defne yaprağının küresel yolculuğu

Toplanan yapraklar, kilosu 25 liradan satın alan firmalar tarafından İzmir’e götürülerek işleniyor. İşlenmiş defne yağı, ekstres ve toz formunda ABD ve Avrupa ülkelerine ihraç edilerek yerel ekonomiye dış döviz girdisi sağlıyor. Bu yıl 150 ton defne yaprağı toplandı; bir önceki yıl ise rekor 350 ton kaydedilmişti. “Kilosunu 25 liradan ihale ederek satmak, geçen yılki 19,30 lira fiyatından çok daha karlı bir durum” dedi Sinanhoca Mahallesi Muhtarı Erol Büyükarslan.

Yerel aileler için maddi fayda

Ortalama bir beş kişilik aile, defne kesiminden 60 bin lira civarında gelir elde ediyor. Köydeki 70‑80 aile, her yıl dönüşümlü olarak farklı bölgelere giderek defne topluyor; böylece tek bir alana aşırı baskı uygulanması önleniyor. “Defne, bizim için sadece bir bitki değil; aynı zamanda gelecek nesillerin eğitim ve sağlık harcamalarını karşılayan bir finansal köprü” diyor Hasan Hüseyin Arslan.

Defne yaprağının sağlık ve kozmetik değerleri

Defne yaprağı, tanen, flavonoid, alkaloid, linalol, öjenol, metil kavikol ve antosiyanin gibi bioaktif bileşenler içeriyor. Bu maddeler anti‑inflamatuar, diüretik, anti‑oksidan, sindirim ve anti‑romatizmal etkiler gösteriyor. Geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan defne, modern kozmetik ürünlerinde de doğal parfüm ve cilt bakım bileşeni olarak tercih ediliyor. Taze ya da kurutulmuş olarak çay, yağ ve doğal ilaç formunda tüketilebiliyor.

Gelecek planları ve sürdürülebilirlik

Akseki Orman İşletme Müdürlüğü, defne kesimini daha sıkı denetim altında tutarak çevresel etkileri en aza indirmeyi hedefliyor. 1987 yılında koruma altına alınan özel ağaçlandırma sahaları, üç bölgeye ayrılarak aynı standartta yönetiliyor. Yetkililer, yerel halkı eğitim programlarıyla destekleyerek kalite kontrolünü artırmayı ve yeni pazarlara açılmayı planlıyor.

Özetle

Defne yaprağı, Akseki’nin kırsal ekonomisini canlandıran bir hammadde olmanın ötesinde, bölge halkının yaşam standardını yükselten, çevreye duyarlı ve uluslararası talep gören bir ürün hâline geldi. Bu başarı, yerel yönetim, ormancılık otoriteleri ve köylülerin ortak çabası sayesinde sürdürülebilir bir model olarak örnek teşkil ediyor.