Kışın Vazgeçilmezi: Zahter Çayı

Kış aylarında bağışıklık sistemi zayıflar; bu dönemde doğal bitki çayları arasında Zahter çayı, hem uygun fiyatı hem de antibiyotik etkisiyle öne çıkıyor.

Zahter Çayının Özellikleri ve Sağlık Faydaları

Doğu Anadolu’da dağ kekiği olarak bilinen zahter, özellikle kış mevsiminde soğuk algınlığı, grip ve üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı doğal bir destek sağlıyor. Uzmanlar, zahterin bakteri kırıcı ve bağışıklık güçlendirici özellikleri olduğunu belirtiyor.

Fiyat ve Tüketim Şekli

Gaziantep’te zahterin kilogram fiyatı yaklaşık 500 TL, bir bardak çay ise 20 TL olarak satılıyor. Satıcı Sedat Turan, “Bir tutam zahterden 5‑6 çay bardağı çıkar; 100 gramı 50 TL, kilosu 500 TL” diyerek fiyat‑kalite dengesinin uygun olduğunu vurguluyor. Çayın hazırlanışı ise basit: zahter önce soğuk suyla ıslatılır, süzgece konur ve üzerine sıcak su dökülerek demlenir.

Yerel Halkın Görüşleri

Yerel halk, zahteri sadece kışın değil, yazın da tükettiğini belirtiyor. Sedat Turan, “Zahter antibiyotik özelliğe sahiptir, bağışıklık sistemini güçlendirir, mide rahatsızlıklarını yatıştırır” diye konuştu. Ayrıca Gaziantepli vatandaş Harun Alptekin, “Hastalandığımızda zahter çayını limonla karıştırıp içmek, metabolizmamızı hızlandırıyor ve hastalığı daha çabuk atlatmamıza yardımcı oluyor” dedi.

Kış Aylarında Zahter Çayının Yaygınlaşması

Kış mevsiminde grip ve soğuk algınlığı vakalarının artmasıyla birlikte, kimyasal ilaçlara alternatif olarak bitkisel çözümler tercih ediliyor. Zahter çayı, hem fiyatı hem de doğal etkileri nedeniyle Gaziantep ve çevresindeki çay ocakları ile kafelerde sıkça görülüyor. Bu da bölgedeki doğal sağlık trendinin bir parçası hâline geliyor.