‘Chocolote Cup 2025’ Ümraniye’de dünya mutfaklarını buluşturdu

Ümraniye Belediyesi’nin ev sahipliğinde gerçekleşen 6. Uluslararası Çikolata Kupası, farklı ülkelerden şefler ve gastronomi profesyonellerinin katılımıyla zengin bir organizasyon oldu. Yarışmalar ve kültürel tanıtımlar dikkat çekti.

Etkinliğin Genel Tanıtımı

Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu (AGAFED) tarafından düzenlenen 6. Uluslararası Çikolata Kupası “Chocolate Cup” 2025, 20‑21 Aralık tarihleri arasında Ümraniye Belediyesi Sergi ve Fuar Merkezi’nde iki gün boyunca sürdü. Türkiye’nin dört bir yanından ve Avrasya, Orta Doğu, Avrupa ve Afrika ülkelerinden gelen şefler, genç yetenekler ve gastronomi öğrencileri, çikolata ve tatlı sanatındaki hünerlerini sergilemek için bir araya geldi. Bireysel ve ekip yarışmalarının yanı sıra “çikolata heykel”, “sanatsal sunum” ve “yenilikçi tarif” gibi kategoriler de büyük ilgi gördü.

Katılımcıların Görüşleri

Azerbaycan’dan Lale Aliyova: “Bu tür etkinlikler kendimizi daha fazla geliştirmemizi sağlıyor. Burada olmaktan çok mutluyuz ve memnunuz. Başta Ümraniye Belediyesi olmak üzere Aycan Şef’e ve Ahmet Karaman Şef’e teşekkür ediyorum.”

İran’dan Ferideh Hasani: “Biz İran’dan katılıyoruz. Arkadaşlarımla birlikte İran’a ait kurabiyeleri, şekerlemeleri ve pastaları tanıtmak için buradayız. Çok güzel günler geçirdik. Ümraniye Belediyesi’ne teşekkür ediyoruz. İddialıyız, inşallah derece alacağız.”

Katılımcılar, sadece yarışma platformu olarak değil, aynı zamanda kültürlerarası bir köprü olarak da Chocolate Cup’un önemine dikkat çekti. Çikolata üzerinden yapılan bu kültürel alışveriş, farklı mutfakların ortak bir lezzet diliyle buluşmasını sağladı.

Belediye Başkanı’nın Açıklamaları

Ümraniye Belediye Başkanı İsmet Yıldırım, açılış konuşmasında çikolatanın ülkemizdeki ve dünyadaki önemine vurgu yaptı: “Çikolata çok kıymetli bir üründür. Dünyada olduğu gibi ülkemizde de bu alanda önemli yarışmalar düzenleniyor. Bu organizasyonu gerçekleştiren tertip kuruluna ve federasyonumuza teşekkür ediyorum. Dün gençler kategorisinde yaklaşık 60 yarışmacımız ödüllerini aldı, bugün ise ülkeler arası bir yarışmaya ev sahipliği yapıyoruz.” Başkan, yarışmacıların gösterdiği çaba ve cesareti övgüyle anlatarak, “Yarışmaya katılmak başlı başına bir emek ve cesaret işidir. Tüm yarışmacılara başarılar diliyorum.” dedi.

Ödül Töreni ve Sonuçlar

Festivalin kapanış töreninde, dereceye giren katılımcılara altın, gümüş ve bronz kupalar ile plaketler takdim edildi. Kazananlar arasında, İran’dan gelen ekip “Saffron Delight” adlı tarifleriyle birincilik ödülünü alırken, Azerbaycan temsilcisi Lale Aliyova “Çikolata Heykeli” kategorisinde ikinci oldu. Tören, katılımcıların ve izleyicilerin büyük alkışıyla sona erdi.

Chocolate Cup 2025, Ümraniye’nin uluslararası gastronomi haritasındaki yerini güçlendirirken, çikolata tutkunlarını ve profesyonelleri bir araya getiren bir buluşma noktası olma özelliğini bir kez daha kanıtladı.