
Manisa’nın iç kesiminde yer alan Sarıgöl, kış aylarında genellikle sert ve yağışsız bir iklime sahiptir. Bu koşullar, bağ ve meyve bahçelerinin bakımını zorlaştırsa da, yerel üreticiler yıl boyunca verimliliği artırmak için bu zorluğu fırsata çevirmeyi başarıyor.
Havanın açık olduğu günleri fırsata çeviren çiftçiler, budama makası ve testerelerini alarak bağlara ve meyve bahçelerine giriyor. Soğuk rüzgarlara rağmen, özellikle elma, şeftali ve kayısı ağaçları üzerindeki budama işlemleri titizlikle gerçekleştiriliyor. Bu çalışmalar, ağaçların çiçeklenme ve meyve verimini artırmak için kritik öneme sahip.
Kış aylarında yapılan budama, ağaçların enerji tasarrufu yapmasını ve hastalıklara karşı direnç kazanmasını sağlıyor. Çiftçiler, aynı zamanda üzüm bağlarının dallarını da şekillendirerek, bir sonraki hasat dönemine hazır hale getiriyorlar. Bu süreçte, toprak nem oranı kontrol edilerek, gereksiz su tüketiminin önüne geçiliyor.
“Çiftçinin yazısı böyle, bakım yapmak çok önemli. Bu dönemde meyve ağaçlarının budanması oldukça faydalı oluyor. Üzüm bağlarının budaması ise mart ayı sonuna kadar devam ediyor. Hem vaktimizi değerlendiriyoruz hem de işi kendimiz yaptığımız için masrafları azaltıyoruz.” – Sarıgöllü çiftçi Serhat Akkaya
Serhat Akkaya’nın sözlerinde de vurgulandığı gibi, kışın yapılan bu yoğun bakım, hem maliyetleri düşürmek hem de ürün kalitesini yükseltmek açısından çiftçiler için büyük bir avantaj sağlıyor. Özellikle kendi işini kendisi yapan üreticiler, dışarıdan alınacak hizmet maliyetlerini minimize ederek, yıl sonu kazançlarını artırıyor.
Bu çabaların bir başka faydası da yerel ekonomiye katkısıdır. Kış aylarında bile aktif olan tarım sektörü, sarıgöllü ailelerin geçimini sürdürebilmesi ve bölgeye istihdam sağlaması açısından kritik bir rol oynuyor. Aynı zamanda, bölge pazarlarına taze ürünlerin erken temin edilmesi, tüketicilerin de kış mevsiminde kaliteli ürünlere ulaşmasını mümkün kılıyor.

Gelecek kış sezonunda da çiftçilerin bu kararlı tutumu devam edecek gibi görünüyor. Hava koşulları ne kadar zorlu olursa olsun, Sarıgöl’ün bağcıları ve meyvecileri, tarımın sürdürülebilirliğine olan inançlarını ve emeklerini hiçbir zaman kaybetmiyor.