Antalya’nın Turunçları Korkuteli’nden Sofralara Uzanıyor: Kadın Kooperatiflerine Destek ve Yerel Lezzet Patlaması

Antalya Büyükşehir Belediyesi, kadın istihdamını artırmak ve bölgenin geleneksel turunç üretimini canlandırmak için Korkuteli’de özel bir etkinlik düzenledi.

Kadın İstihdamı ve Yerel Üretim

Antalya Büyükşehir Belediyesi, kadın kooperatiflerine yönelik yeni bir proje başlattı. Konyaaltı’ndan Korkuteli’ye uzanan bu proje, turunç meyvesi toplama etkinliğiyle yerel üreticileri bir araya getiriyor. Başkan Vekili Büşra Özdemir, etkinlik sırasında ağaca çıkarak turunçları topladı ve kadınların üretim sürecine doğrudan katılımını vurguladı.

Doğal Yöntemlerle Turunç Reçeli

Kooperatif üyesi kadınlar, topladıkları turunçları önce iyice yıkıyor. Kabukları rendelenip dilimlenerek ipe asılıyor; bu işlem acısının geçmesini sağlıyor. Ardından kaynatma, haşlama ve süzme aşamalarından geçerek reçel elde ediliyor. Katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan bu reçeller, hem yerel pazarlarda hem de kooperatif ağı üzerinden daha geniş kitlelere sunuluyor. Ürünler, Korkuteli’nin doğal lezzet mirasını yansıtıyor ve kadınların kendi ayakları üzerinde durabildiği bir başarı örneği oluyor.

Büyükşehir’in Desteği

7 Renk Kadınları Sosyal Dayanışma Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Ayten İnce, etkinliğin üç yıldır sürdüğünü ve bu sürede kadınların güçlendiğini belirtti. “Büyükşehir arkamızda olduğu sürece kadınlar olarak çok güçlüyüz” diyerek belediyenin sürekli desteğine dikkat çekti.

Kooperatiflerin Başarı Hikayesi

Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi’ne bağlı tesislerde çalışan gıda mühendisi Meltem Uz, kadın kooperatiflerine ücretsiz elektrik, su, teknik ve lojistik destek sağlandığını açıkladı. Ayrıca, kooperatiflerin ürünlerini sergileyebileceği festival ve organizasyonlarda ücretsiz stant desteği de veriliyor. Şu anda tesislerde üç farklı kadın kooperatifi, üç alanda üretim yapıyor ve elde edilen ürünler aynı tesis içinde satışa sunuluyor.

Anne Eli Değen Reçeller

Kooperatif ürünlerini yerinde inceleyen Nurten Yurtlu, “Burada değişik tatları bulabiliyoruz, hepsi el yapımı zaten. Özellikle turunç reçeli almaya geldim. Çünkü bu çocukluğumun tadı. Rahmetli anneciğimin yaptığı gibi hiçbir yerde bulamıyorum” diyerek duygusal bir bağ kurdu. Kamile Özlü ise yeni taşındığı Korkuteli’deki tesisi keşfetmenin mutluluğunu paylaştı: “Ürünlerini çok beğendim, çünkü çevre çiftçilerden aldıkları ürünleri burada işleyip tertemiz mutfakta üretim yapıyorlar. Böylece yerel üreticiye de destek oluyorlar.”

Etkinlik ve Katılımcılar

Konyaaltı Gürsu Mahallesi’nde gerçekleşen etkinliğe Başkan Vekili Büşra Özdemir, 7 Renk Kadınları Kooperatifi Başkanı Ayten İnce, Antkor Ekolojik Armoni Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi’nden Hayriye Alimoğlu, Gürsu Mahalle Muhtarı Özlem Saday ve kooperatif üyeleri katıldı. Bu buluşma, kadınların üretim zincirindeki yerini güçlendirmeyi ve Antalya’nın simgesi olan turunçları daha geniş kitlelere tanıtmayı hedefliyor.