Zeytin Hasadı Marmarabirlik’ten Rekor 70 Bin Ton Alım ve 50 Milyon Dolar İhracat Hedefiyle Başladı

Hasat Başlangıcı ve Katılımcılar

Bursa’nın yemyeşil bağlarında sabahın ilk ışıklarıyla birlikte zeytin ağaçlarının altına serilen mavi yaygılar, gökyüzünden bakıldığında bir halı deseni gibi büyüleyici bir manzara oluşturdu. Çiftçiler ailecek topladıkları zeytinleri kasalara doldururken, Marmarabirlik yetkilileri de yanlarında yer aldı.



Program, Mudanya Kaymakamlığı, Bursa Valiliği ve Marmarabirlik iş birliğiyle Yörükali Mahallesi'ndeki zeytin alım deposu bahçesinde gerçekleştirildi. Katılanlar arasında Mudanya Kaymakamı Ayhan Terzi, Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, AK Parti Mudanya İlçe Başkanı Arif Bayrak, Tarım Orman İl Müdürü İbrahim Acar, Marmarabirlik Başkanı Ali Yıldız ve Kooperatif Başkanı Cüneyt Soylu bulunuyordu.

Üreticilerin Yoğun Katılımı

Hasat programının ardından, Yörükali Mahallesi çevresindeki üreticiler traktörlerine yüklü tonlarca zeytini Marmarabirlik deposuna taşıdı. Teslim edilen meyveler, bilgisayar destekli sistemle boyutlarına göre ayrılarak özel havuzlara yerleştirildi; drone çekimleriyle havuzların genişliği ve yoğunluğu gözler önüne serildi.

Kaymakam Terzi, “Çiftçilik zor bir iş, ama modern tarıma geçiş şart” diyerek, üreticilerin bu yeni teknolojik uygulamalara adapte olmaları gerektiğini vurguladı. Kooperatif başkanı Soylu ise, bu yıl bölgeden 10 bin ton zeytin beklediklerini belirtti.

Yeni Depolama Tesisi ve İhracat Hedefi

Marmarabirlik Başkanı Ali Yıldız, önümüzdeki dönemde 30 bin ton kapasiteli yeni bir depolama tesisi inşa edeceklerini ve toplamda 70 bin ton zeytin alım hedefi koyduklarını açıkladı. Ayrıca, 50 milyon dolarlık ihracat hedefiyle özellikle sofralık siyah zeytin pazarına yönelik agresif bir pazarlama stratejisi geliştirildiği duyuruldu.

Bu yatırımlar, bölge ekonomisini canlandırırken, Marmarabirlik'in ortak yapısını da güçlendirecek. Yıldız, “Yeni tesisler ve işleme teknolojileri, hem kaliteyi hem de verimliliği artıracak” dedi.

Kuraklık ve Rekolte Üzerindeki Etkileri

Yıldız, Marmara Bölgesi'nde son altı aydır yağış görülmediğini ve bu kuraklığın suyla üretim yapılmayan bağlarda rekolteyi olumsuz etkilediğini belirtti. Ancak son yağışların, zeytin kalitesine olumlu katkı sağladığını, daha fazla yağmurun ise daha yüksek verim getireceğini sözlerine ekledi.

Tüketim, Tağşiş ve Güvenli Ürün Uyarısı

Türkiye, sofralık siyah zeytin tüketiminde dünya lideri konumunda. Yine de Avrupa’da yeşil zeytin tercih edildiği için, yerli üreticilerin çeşitliliğe yönelmesi gerektiği vurgulandı. Zeytinyağı tüketiminde ise Türkiye kişi başı 2‑2,5 kg ile Avrupa’nın 13 litre seviyesinin çok gerisinde kalıyor.

Yıldız, Marmarabirlik'in doğal fermantasyonla ürettiği ürünlerin 8‑9 ay mahzenlerde olgunlaştığını ve iç tüketimin artmasının üreticilere ve ülke ekonomisine büyük katkı sağlayacağını hatırlattı. Ayrıca, zeytinyağındaki artan tağşiş üretimine dikkat çeken Yıldız, “Merdiven altı ürünler hem üreticiye hem tüketiciye zarar verir; güvenilir markalar tercih edilmelidir” diyerek Tarım ve Ticaret Bakanlığı denetimlerinin artırıldığını belirtti.