Ihlamur Fiyatları Yarı Yarıya Düştü – Kışın Şifa Deposu Tekrar Çok Ucuz!

Bu yıl bolluğu ile dikkat çeken ıhlamurun fiyatı, geçen yıla göre yüzde 50 düştü ve kış aylarında evlerin vazgeçilmez çayı haline gelmesi bekleniyor.

İhlamurun Fiyat Düşüşünün Arkasındaki Sebepler

Geçtiğimiz yıl kuraklık nedeniyle reklam seviyelerine ulaşan ıhlamur, 2025 kışına girdiğinde tezgahlarda bolluk işareti göstermeye başladı. Uzmanlar, son iki yılda yağış miktarının artması ve doğal habitatların iyileşmesi sayesinde hasat miktarının iki katına çıktığını belirtiyor. Bu durum, fiyatların yüzde 50’ye kadar gerilemesine yol açtı.

Yerel Satıcıların Gözünden Durum

Düzce’de 10 yıldır aktarlık yapan Aydın Eren, kış mevsiminin gelmesiyle birlikte grip, nezle ve öksürük şikayetlerinin artığını ve bu nedenle bitkisel çay talebinin yükseldiğini ifade ediyor. "Dükkanımıza gelen müşterilere ıhlamur, hibiskus, adaçayı gibi şifa kaynaklarını öneriyoruz. Özellikle ıhlamurun boğaz ve bademcik rahatlattığı, akciğerleri temizlediği sıkça dile getirilen faydalar arasında," diyor Eren.

"Bu sene ıhlamur bol ve fiyatları yarı yarıya düştü. Geçen yıl 2.000‑2.500 TL aralığındaki fiyatlar, bu sene 1.100‑1.200 TL seviyelerine geriledi. İnsanlar artık evlerinde bol bol ıhlamur demleyebilecek," şeklinde ekledi.

Sağlık Açısından Ihlamurun Önemi

Ihlamur, soğuk algınlığı ve solunum yolu enfeksiyonları için uzun yıllardır önerilen bir bitkidir. Anti‑inflamatuar ve anti‑oksidan özellikleri sayesinde boğaz ağrısını hafifletir, bağışıklık sistemini güçlendirir. Uzmanlar, çayın doğru demlenme süresine (2‑3 dakika) dikkat edilmesi gerektiğini, aşırı kaynatmanın bitkinin minerallerini yok ettiğini vurguluyor.

Ekonomik ve Sosyal Yansımalar

Fiyatların bu denli düşmesi, sadece bireysel tüketicileri değil, aynı zamanda kafe ve restoran sektörünü de olumlu etkiliyor. Daha uygun maliyetli bir şifa kaynağı olması, özellikle düşük gelirli ailelerin kış aylarında sağlıklı içecek seçeneklerine ulaşmasını kolaylaştırıyor. Bölge ekonomisine de can suyu gibi gelen bu durum, yerel üreticilerin gelecek sezon için planlama yapmasına da olanak tanıyor.