Edirne’de Organik Pazar Açıldı: Yerel Üreticiler Ata Tohumlarıyla Buluştu

Organik Pazarın Açılışı ve Vali Ziyareti

Edirne Valisi Yunus Sezer, Karaağaç Mahallesi'nde, Meriç Nehri kıyısına konumlanmış Söğütlük Millet Bahçesi içinde kurulan organik pazar alanını incelerken, bölge üreticileriyle bir dizi samimi sohbet gerçekleştirdi.

Sezer, tezgahlarda sergilenen taze organik sebze ve meyveleri incelerken, üreticilerin ata tohumlarıyla sürdürülen geleneksel tarım uygulamalarına hayranlık duyduğunu belirtti.

"Osmanlı’dan bu yana Edirne’de bostan kültürü canlı kalmıştır. Karaağaç ise saray mutfağının vazgeçilmez sebze ve meyvelerinin yetiştiği bir merkezdi." dedi Vali Sezer.

"Maalesef zamanla bazı üretim kayıpları yaşandı, ancak burada azmederek ata tohumlarıyla biber, kabak ve domates gibi ürünleri yeniden canlandıran üreticilerimiz var. Bu ürünlerin doğrudan tüketicilerle buluşmasını sağlamak, hem çiftçiyi hem de şehri güçlendirecek."

Sezer, Haziran ayında açılan pazarın yoğun ilgi gördüğünü ve sadece Edirnelileri değil, yurt içi ve yurt dışından gelen ziyaretçileri de ağırladığını vurguladı.

Yerel Üreticilerin ve Kadın Girişimcilerin Katkısı

Pazarda sadece organik sebze-meyve satışı değil, aynı zamanda el emeğiyle üretilen ev yapımı sarma, dolma ve diğer yöresel lezzetler de sunulacak. Şehir Gönüllüleri Vakfı ile iş birliği içinde, ev hanımlarının ve küçük ölçekli üreticilerin ürünlerini satabilecekleri saatlik ve günlük stantlar oluşturulacak.

"Elimizde güzel sarma ve dolma var, pazar sayesinde bunları daha geniş kitlelere ulaştırabileceğiz." diyen bir ev hanımı, bu fırsatı değerlendirmek istediğini belirtti.

Bu kapsamda Şehir Gönüllüleri Vakfı, randevu usulüyle çalışarak üreticilere destek sağlayacak.

İl ve Merkez Düzeyinde Destek

Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum da daha önce bölgeye organik pazar kurulmasını önermiş ve "Orası özel bir yer, burada bir köy pazarı yapalım" demişti. Bakanın bu önerisi, yerel yetkililerin ve sivil toplum kuruluşlarının ortak çabasıyla hayata geçirildi.

Vali Sezer, gelecekte pazara eğitim atölyeleri, organik tarım seminerleri ve yerel mutfak tadım günleri gibi ek fonksiyonlar ekleyerek, bölgenin tarımsal mirasını yeniden canlandırmayı hedeflediklerini sözlerine ekledi.

Yerel Yönetim ve Üreticilerin Görüşleri

Karaağaç Mahallesi Muhtarı Eniz Dirim, pazarın üreticilerin taleplerini tam anlamıyla karşıladığını ve sadece organik ürünlerin satışa sunulacağını belirterek Vali Sezer’e teşekkür etti.

Biber üreticisi Tunahan Ule ise, tarlada yetiştirdiği ürünleri doğrudan pazara getirerek satmanın hem lojistik hem de ekonomik açıdan büyük avantaj sağladığını vurguladı.