Tarsus’ta Hijyen Kurallarına Aykırı Üretim Yapan Kantin İmalathanesi Mühürlendi

Özet: Mersin’in Tarsus ilçesinde okul kantinlerine ürün sağlayan bir imalathanede hijyen ihlalleri tespit edildi ve ruhsatsız olduğu belirlenen işyeri süresiz olarak mühürlendi.

Denetimin Kapsamı ve Yöntemi

Tarsus Belediyesi, okul kantinlerinde satılan unlu mamuller (simit, poğaça, kurabiye vb.) üretim yapan tüm tesisleri kapsayan bir kontrol turu başlattı. Zabıta İşleri Müdürlüğü ekipleri, Sağlık İşleri Müdürlüğü’ne bağlı gıda mühendisleri ile birlikte, hijyen standartlarını denetlemek ve ruhsat durumlarını kontrol etmek üzere sahada çalıştı. “Her bir işletmenin temizlik, saklama ve üretim koşulları titizlikle incelendi” şeklinde açıklama yaptı denetim ekipleri.

İhlaller ve Mühürleme Kararı

Denetim sırasında, ilgili imalathanenin işyeri açma ve çalışma ruhsatı bulunmadığı tespit edildi. Ayrıca, üretim alanında gıdaya temas eden yüzeylerin dezenfekte edilmediği, hijyenik olmayan ekipmanların kullanıldığı ve çalışanların uygun kişisel koruyucu donanım (maske, eldiven) takmadığı belirlendi. Bu durumlar, Belediye Emir ve Yasakları Uygulama Yönetmeliği kapsamında ağır ihlal olarak sınıflandırıldı.

Belediye Başkanı Ali Boltaç’ın Açıklamaları

Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Çocuklarımızın sağlığı bizim kırmızı çizgimizdir. Okullarımızda satılan her ürünün güvenli ve sağlıklı şartlarda üretilmesi onların en temel hakkıdır.” ifadelerini kullandı. Boltaç, denetimlerin “titizlikle sürdürüleceğini” ve “mevzuata aykırı üretime kesinlikle izin verilmeyeceğini” vurguladı. Başkan, ayrıca vatandaşların da şüpheli durumları belediyeye bildirmesini istedi.

Gelecek İçin Alınacak Önlemler

Tarsus Belediyesi, benzer ihlallerin önüne geçmek amacıyla yıllık denetim planını güçlendirecek, gıda güvenliği eğitim programlarını işletmelere sunacak ve denetim sonuçlarını şeffaf bir şekilde kamuoyu ile paylaşacak bir sistem geliştirmeyi planlıyor. Uzmanlar, bu tür önlemlerin özellikle çocuk sağlığı açısından hayati öneme sahip olduğunu belirtiyor.

İlgili Mevzuat ve Yasal Çerçeve

Türkiye Cumhuriyeti Gıda Güvenliği Kanunu ve İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı Yönetmeliği, hijyen kurallarına uymayan işletmelere süresiz mühürleme ve para cezası gibi yaptırımlar uygulanmasını öngörür. Bu kapsamda, Tarsus’taki imalathaneye uygulanan mühürleme kararı, ilgili mevzuatın tam anlamıyla yürütülmesinin bir örneği olarak gösteriliyor.

Toplumun Tepkisi ve Beklentileri

Denetim sonrası, bölgedeki veliler ve öğretmenler, “Çocuklarımızın sağlığı için bu adım çok doğru, benzer durumların tekrar yaşanmaması için daha fazla denetim yapılmalı” şeklinde görüş bildirdi. Sosyal medya paylaşımları da belediyenin hızlı ve kararlı müdahalesini takdir ederken, diğer kantin işletmelerinin de aynı standartları karşılaması beklentisini dile getirdi.