Yeni Yılın Gözdesi: Kokina

Yeni yıl süslemelerinde yeni bir popülerlik kazanan kokina, Bolu’nun ormanlık alanlarından özenle toplanıp hazırlanan bir bitki. 400‑500 TL arasında satılan bu çiçek, Aralık ayında vitrinlerin gözdesi oluyor.

Kokinanın Kökeni ve Tarihçesi

Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde, özellikle Bolu’da ormanlık alanlarda yetişen kokina, son on yılda yeni yıl süslemelerinin vazgeçilmezlerinden biri haline geldi. “Bu bitki nesiller boyu şans ve bolluk getirir” diyerek anlatan yerel çiçekçi Hakan Koç, kokinanın 10 yıl önce piyasaya çıktığını ve o zamandan beri yılbaşına özgü bir gelenek olduğunu vurguluyor.

Hazırlık Süreci ve Bitki Yapısı

Kokina, aslında iki ayrı bitkinin bir araya getirilmesiyle oluşturuluyor. Yalancı çobanpüskülü yeşil yapraklarıyla ana gövdeyi sağlarken, Akdeniz saparnası ise kırmızı meyveleriyle süsleme kısmını oluşturuyor. Koç, “Bu iki bitki ıslak ellerle, ince bir ip yardımıyla birleştiriliyor; sabır ve dikkat gerektiren bir iş” diyerek sürecin inceliklerini anlattı. Kasım ve Aralık aylarında ormanlık alanlarda toplanan bitkiler, ustalar tarafından temizlenip düzenlenerek vitrinlere hazır hale getiriliyor.

Fiyatlandırma, Çeşitler ve Talep

Şu anda bir demet kokina 400‑500 TL arasında değişen bir fiyata satılıyor. Kalite sınıflarına göre A‑sınıf ve B‑sınıf gibi farklı fiyatlandırmalar mevcut. Koç, “Fiyatları geçen yıla göre çok fazla artırmadık; hâlâ herkesin bütçesine uygun bir seçenek var” şeklinde konuştu. Aralık ayında, özellikle “yeni yıl için vazoya konulan kokina” talebi zirveye ulaşıyor ve dükkanlar hızla tükeniyor.

Yerel Halkın İnançları ve Kullanım Şekli

Geleneksel olarak, kokina evde bir yıl boyunca bozulmadan kalırsa, ev sahibinin yeni yılda şans ve bolluk bulacağına inanılıyor. Bu yüzden birçok aile, yeni yıl akşamı sofralarına ya da oturma odalarına bu çiçeği yerleştiriyor. Hakan Koç, “Kokina sadece bir süs değil; aynı zamanda bir umut ve bereket sembolüdür” diyerek bu inancı pekiştiriyor.

Gelecek Yıllar İçin Beklentiler

Kokina’nın popülaritesi artmaya devam ediyor. Çiçekçi dükkanları, önümüzdeki yıl için daha geniş bir yelpaze sunmayı planlarken, yeni nesil çiçekçiler de bu geleneği modern tasarımlarla birleştirerek farklı pazarlara açmayı hedefliyor. Böylece, Bolu’nun bu özgün bitkisi, sadece yerel değil, ulusal bir yeni yıl sembolü haline gelebilir.