Siirt’te Safran Yetiştiriciliği Başarılı Deneme

Siirt’te Valilik Proje Birimi’nin desteklediği safran yumruları, Ziraat Fakültesi öğrencisi Yusuf Ensarioğlu’nun Akyamaç köyündeki deneme alanında çiçeklenerek başarılı bir üretim sürecine imza attı.

Deneme Projesi Nasıl Gerçekleşti?

Valilik Proje Birimi, güçlü bir tarımsal çeşitlilik politikası çerçevesinde, dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safran yumrularını temin etti. Bu yumrular, Siirt Üniversitesi Ziraat Fakültesi 1. sınıf öğrencisi Yusuf Ensarioğlu (21) tarafından Akyamaç köyü’nde yaklaşık 10 m² alana ekildi. Proje, ilk çiçeklenme aşamasını başarıyla tamamlayarak safranın bölgenin iklim ve toprak yapısına uyumlu olduğunu kanıtladı.

Öğrencinin Görüşleri ve Gelecek Planları

Yusuf Ensarioğlu, uzun yıllardır ailesiyle birlikte fıstıkçılık ve çiftçilik yaptığını ve bölgenin tek ürünle sınırlı kalmak istemediğini belirtti. “Safran, dünyanın en pahalı baharatlarından biri. Bu bitkiyi Siirt’e getirip geliştirebilirsek, hem çiftçilerimiz hem de bölge ekonomisi büyük fayda sağlayacaktır.” dedi. Ensarioğlu, projenin maliyetli yumrularının Valilik desteğiyle karşılanmasının ardından, çıkış ve çiçeklenme aşamalarını başarıyla tamamladıklarını ve şu anda yumrulama aşamasına geçtiklerini ifade etti.

Gelecek sezonlarda 4 dönüm (≈ 16 000 m²) alana yaymayı planlayan Ensarioğlu, “Bu yüksek gelirli bitki sayesinde Siirt, sadece fıstıkçılıkla değil, safran gibi değerli ürünlerle de anılacak.” diye sözlerine ekledi.

Ekonomik ve Sosyal Etkileri

Safran, kilogram başına yüksek fiyatı sayesinde çiftçilere yüksek gelir potansiyeli sunar. Bölgedeki tarım kooperatifleri ve girişimciler, deneme başarısının ardından safran üretimini ölçeklendirmek için hazırlıklara başladı. Uzmanlar, safran ekiminin su yönetimi, toprak işleme ve hasat teknikleri konularında özel bilgi gerektirdiğini, ancak doğru destekle kırsal kalkınmaya büyük katkı sağlayacağını vurguluyor.

Valilik ve Yerel Yönetimlerin Rolü

Siirt Valisi Kemal Kızılkaya, projeye verdiği destekten memnuniyetini dile getirerek “Bu tür yenilikçi tarımsal girişimler, bölgenin ekonomisini çeşitlendirecek ve genç çiftçilere yeni fırsatlar sunacak.” şeklinde konuştu. Valilik Proje Birimi, önümüzdeki yıllarda benzer yüksek katma değerli tarım projeleri için fon ve teknik destek sağlamaya devam edeceğini duyurdu.

Safranın Geleceği Siirt’te Nasıl Şekillenecek?

Deneme aşamasının başarıyla tamamlanması, Siirt’in tarımsal portföyüne safran gibi premium bir ürün eklemesinin önünü açtı. Yerel çiftçiler, eğitim programları, sertifikalı tohum temini ve pazarlama ağları üzerinden safran üretimine geçiş yapabilecek. Uzmanlar, bölgenin kuru iklimi, yüksek rakımı ve güneşli gün sayısı sayesinde safran kalitesinin ulusal ve uluslararası pazarlarda rekabetçi olabileceğini öne sürüyor.

Bu proje, Siirt’in sadece geleneksel tarım ürünleriyle sınırlı kalmayıp, yüksek katma değerli ürünlerle de anılmasını sağlayarak kırsal kalkınmanın yeni bir modeli oluşturma potansiyeline sahip.