Bodrum Mandalinası Hasadı Başladı: Rekoltede Düşüş ve Fiyat Dalgalanmaları

Bodrum’da mandalina hasadı başladı; rekolte 3 bin tonun altında, fiyatlar ise 15‑100 TL arasında değişiyor.

Coğrafi İşaretli Bodrum Mandalinasının Önemi

Muğla’nın dünyaca ünlü turizm ilçesi Bodrum, sadece plajları ve gece hayatıyla değil, aynı zamanda coğrafi işaretli mandalinasıyla da tanınıyor. Bu narenciye türü, yoğun aroması, yüksek çekirdek oranı ve özgün tadıyla reçel, gazoz, lokum ve kolonyada vazgeçilmez bir hammadde olarak kullanılıyor.

Hasat Süreci ve Bölgesel Dağılım

Hasat, Bitez ve Ortakent mahalleleri başta olmak üzere yarımadanın farklı noktalarına yayılan bağlarda başlatıldı. Üreticiler, sabah erken saatlerde elleriyle topladıkları meyveleri doğrudan paketleyerek pazara sunuyor. Bu yılki hasat dönemi geleneksel olarak 15 Ocak’a kadar sürse de, iklim koşulları nedeniyle bazı bağlarda işleme Şubat ortalarına kadar uzadı.

Rekolte ve Fiyat Analizi

Bodrum Mandalin Hareketi öncüsü Erman Aras’ın açıklamasına göre, rekolte bu yıl 3 bin tonun altında kaldı. “Bahçede toptan olarak baktığınızda kalitesine göre kilosu 15‑20 TL bandında gidiyor. Son kullanıcıya 40‑50 TL bandında ulaşıyor. Manavlara gittiğiniz zaman bu rakam 100 TL’ye kadar çıkabiliyor” dedi.

Fiyatların bu kadar değişken olmasının başlıca nedeni, çekirdeksiz mandalinaların piyasada hakim olması ve Bodrum mandalinalarının çekirdekli, aroması güçlü olmasıdır. Bu özellik, onu niş bir pazar segmentine taşıyor; ancak talebi karşılamak için daha geniş bir dağıtım ağına ihtiyaç duyuluyor.

Üreticilerin ve İşletmelerin Beklentileri

Aras, “Bodrum mandalinasıyla güzel katma değerli ürünler yapılabiliyor. Bodrum’daki işletmeler gerçek anlamda taleplerini masaya koyarsa, üretim aslında işletmelere bile yetmez” şeklinde konuştu. Yerel restoran ve oteller, menülerine bu meyveyi ekleyerek hem yerel ekonomiyi canlandırmak hem de turistlere otantik bir tat sunmak istiyor.

Aras, ayrıca “Yeşilken iyi kullanabilsek, ürünler daha lezzetli ve uzun ömürlü olur. Şu anki ürünlerimiz ise çok daha güzel ve lezzetli” diyerek, erken hasat dönemindeki yeşil meyvelerin de değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.

Gelecek Sezon İçin Öngörüler

Uzmanlar, bu yılki düşük rekoltenin büyük ölçüde Ağustos ayındaki aşırı sıcaklıklara bağlı olduğunu belirtiyor. “Don olmazsa hasat Mart ortasına kadar devam ediyor. Don olursa tadı zarar görüyor. Bu yüzden Aralık ayı en ideal zaman” şeklinde uyarıyorlar. Üreticiler, iklim değişikliğine karşı daha dayanıklı çeşitler geliştirmeyi ve sulama sistemlerini iyileştirmeyi planlıyor.

Sonuç olarak, Bodrum mandalinası hâlâ bölge ekonomisi için kritik bir ürün olmaya devam ediyor; ancak sürdürülebilir üretim ve pazarlama stratejileri olmadan bu potansiyel tam anlamıyla kullanılmayabilir.