Beytüşşebap’ta Bal Arıları Misafir Odasında Sığınacak!

Şırnak’ın Beytüşşebap ilçesinde bir üretici, bal arılarını yaban hayvanlarından korumak için evinin en güzel odasını misafir odası olarak tahsis etti.

Giriş: Doğanın Kıymetli Mavileri

Şırnak’ın güneydoğusunda, dağların gölgesinde yer alan Beytüşşebap ilçesi, uzun yıllardır doğal bal üretiminin kalbi olmuştur. Bölgenin soğuk kışları, yaban hayvanlarıyla dolu ormanları ve çetin iklimi, bal arılarının hayatta kalmasını zorlaştırır. Bu zorlu koşullara karşı yerel üreticiler yaratıcı çözümler geliştirmektedir.

Bal Arılarını Koruma Yöntemi: Misafir Odası

Kovankaya köyünde yaşayan Diril ailesi, bal arılarını kışın yaban hayvanlarından (kurt, tilki, ayı vb.) korumak için evlerinin en büyük ve en konforlu odasını – misafir odasını – bal arılarına ayırdı. Kemal Diril, odanın kapı ve pencerelerini sıkıca kapatıp sadece demir parmaklı bir pencereyi açık bırakarak, arıların dışarıdaki soğuk rüzgardan etkilenmemesini sağladı. Ardından, odanın içini kalın battaniyelerle örttü ve üstüne çadır kurdu; böylece arılar adeta bir kış kulübesinde, evin içinde güvenle kışlandı.

Bu yöntem sayesinde, beş ay boyunca bal arıları evin sıcaklığına yakın bir ortamda dinlenebildi ve ilkbaharın gelmesiyle birlikte dışarıya, çiçekli tarlalara serbest bırakıldı. Diril ailesi, arıların yeni bir yuva bulması ve çiçeklerden nektar toplaması için uygun bir alan hazırladı.

Diril Ailesinin Bal Üretim Felsefesi

“Babam bu topraklarda kalıyordu, o da bu işin bir parçasıydı,” diyor Kemal Diril. “Babam öldükten sonra biz buraya yerleştik ve iki katlı evimizi bal üretimine adadık.” Aile, karakovan balının (Kovankaya’nın yerel adı) üretildiği ilk yer olduğunu belirtiyor. “Bu bal, dünyanın en pahalı balı olarak bilinir; kilosu 10 bin liraya satılıyor,” diye ekliyor. Hiçbir ilaç, duman ya da kimyasal müdahale kullanmadan, tamamen doğal yöntemlerle üretim yapıyoruz. Geçen yıl bir kez ilaç denemiş, fakat arıların büyük bir kısmı ölürken, bu yıl tamamen ilaçsız çalışmanın başarılı olduğunu vurguladı.

Diril ailesinin 40 arılı karavanı bulunuyor; her bir karavana isim ve numara vererek, bireysel takibini sağlıyor. “Bazı arılar tembel, bu yüzden onların yavrularını dışarıya vermiyorum,” diyor. “Burası el değmemiş bir bölge, satılan bal saf ve doğal.”

Yerel Ekonomi ve Balın Değeri

Şırnak’ın bu kırsal bölgesinde bal, sadece bir gıda maddesi değil, aynı zamanda ekonomik bir can damarıdır. Balın yüksek fiyatı, bölge halkının geçimini desteklerken, sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla da doğanın korunmasına katkı sağlar. Diril ailesinin doğal üretim modeli, genç nesillere örnek olurken, bölgenin “organik bal başkenti” olarak tanınmasına da yardımcı oluyor.

Bu özgün koruma yöntemi, yerel halkın yaratıcı zekâsının ve doğaya duyduğu saygının bir göstergesi olarak, ülke genelinde ilgiyle takip ediliyor.