Aydın’da Çıntar Mantarının Fiyatı 500 Lira

Aydın’da çıntar mantarı kilosu 500 liraya ulaştı; fiyatların önümüzdeki haftalarda ürün bolluğu ile düşmesi bekleniyor.

Koçarlı Pazarında Çıntar Mantarının Satışı Başladı

Son yağışların ardından Aydınlı vatandaşların sabırsızlıkla beklediği çıntar mantarı, Koçarlı semt pazarının tezgâhlarına geldi. Çıntarın kilosu 500 liradan satışa sunuldu ve ilk günlerde yoğun ilgi gördü. Yerel halk, özellikle kış aylarında sofralarını zenginleştiren bu mantarı, yüksek fiyatına rağmen satın alıyor.

Osman Yaman’dan Açıklamalar

Koçarlı pazarında tezgâhını kuran ve her yıl ilk çıntarı kendisi getiren çiftçi Osman Yaman, "Çıntar et kadar değerlidir, çok sevilir. Şu anda az olduğu için kilosunu 500 liradan satıyoruz. Genelde vatandaşlar yarım kilo alıyor" dedi. Yaman, mantarın köylüler tarafından yeni yeni toplanmaya başladığını ve önümüzdeki günlerde ürün bollaşınca fiyatların düşmesini beklediğini vurguladı.

Çıntar Mantarının Özellikleri ve Yerel Tüketim Alışkanlıkları

Çıntar mantarı, lezzeti ve yüksek protein içeriğiyle Aydın mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Genellikle kavurma, sote ve çorba gibi yemeklerde kullanılır; özellikle kış aylarında sıcak tutan bir yemek seçeneği olarak tercih edilir. Yerel halk, mantarın doğallığını ve aromatik tadını ön planda tutarak, marketteki yüksek fiyatına rağmen talebi sürdürmektedir.

Fiyat Beklentileri ve Bölgesel Etkileri

Uzmanlar, çıntar mantarının bolluk dönemine girmesiyle birlikte fiyatların 300‑350 lira aralığına gerilebileceğini öngörüyor. Bu durum, hem çiftçilerin gelirini dengelemeye hem de tüketicilerin mantarı daha geniş kitlelere ulaştırmasına yardımcı olacak. Yaman, "Ürünümüz artarsa fiyatlarımızı gözden geçireceğiz" diyerek geleceğe dair umutlu bir tablo çizdi.