Bahçeden Toplayıp Sobada 2 Ay Kuruttuktan Sonra Kilosunu 600 Liraya Satıyorlar

Cennet Hurması ve Coğrafi İşaret

Cennet hurması, Sakarya’nın verimli topraklarında yetişen, tatlı aroması ve uzun raf ömrüyle tanınan bir meyvedir. 2018 yılında coğrafi işaret (GI) tesciline alınması, ürünün kalite standardını korumasına ve pazarlama gücünün artmasına olanak tanıdı. Bu tescil, sadece üreticilere değil, aynı zamanda tüketicilere de güvenilir bir lezzet garantisi sunar.

Kuruma Süreci ve Geleneksel Yöntem

Bezirgan, Demiraçma ve Açmabaşı mahallelerinde yaşayan 45 kadın, meyveleri henüz olgunlaşmadan toplar, kabuklarını dikkatle soyup iplerle odun sobasının yanına asarlar. Sobada yanan odun, meyvelerin içinde yavaşça buharlaşan nemi alır ve iki ay süren bir kurutma sürecine girer. Bu yöntem, modern kurutma makinelerinin aksine, meyvenin doğal şekerlerini korur ve kokusunu daha yoğun bir hâle getirir.

Üretimden Pazara: Sosyal Medya ve Değerleme

Kurutma süreci tamamlandığında, kadınlar toplu olarak kilosu 500‑600 liraya satılan hurmalarını sosyal medya platformları üzerinden tanıtmaya başlar. Instagram ve Facebook gruplarında paylaşılan fotoğraflar, özellikle şehirli tüketiciler arasında hızla popülerleşir. Bu sayede yerel üreticiler, aracısız doğrudan tüketiciye ulaşarak daha yüksek bir kar marjı elde eder.

Aile Bütçelerine Katkı ve Toplumsal Etki

Bu girişim, kadınların ev işlerinin yanında ek bir gelir kaynağı yaratması bakımından büyük bir öneme sahiptir. Elde edilen gelir, çocukların eğitim masraflarını, evin temel ihtiyaçlarını ve hatta bazı ailelerin acil sağlık harcamalarını karşılamada kullanılmaktadır. Ayrıca, kadınların bir araya gelerek kooperatif ruhunu güçlendirmesi, sosyal dayanışmayı ve bölgeye özgü kültürel mirasın korunmasını da destekler.

Gelecek Planları ve Yaygınlaştırma Potansiyeli

Kadınlar, mevcut başarılarını daha geniş bir pazara taşıyabilmek için yerel belediyelerden ve tarım müdürlüklerinden destek talep etmektedir. Üretim miktarının artırılması, paketleme tekniklerinin iyileştirilmesi ve yeni pazarlama kanallarının oluşturulması hedefleniyor. Uzmanlar, bu modelin diğer kırsal kesimlerde de uygulanabileceğini ve kadın girişimciliğinin güçlendirilmesine büyük katkı sağlayacağını belirtiyor.