Bakan Yumaklı: 81 İlde Gıda Denetimleri 31 Aralık’a Kadar Sürecek

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 81 ilde 31 Aralık’a kadar sürecek kapsamlı gıda denetimlerini duyurdu; sektöre otokontrol, ahilik ve israfla mücadele çağrısı yaptı.

Denetim Programının Kapsamı

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Üye Buluşması’na katılarak, ülke çapında 81 ilde gıda ve içecek işletmelerine yönelik denetimlerin 31 Aralık tarihine kadar yoğunlaştırılacağını açıkladı.

Yapılan denetim sayısı 2025 yılı başından bu yana 1.291.000’i aşmış durumda. Bakan Yumaklı, “İşini doğru yapanla yapmayanı ayırt etmek, vatandaşın güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak için bu denetimler zorunludur” diyerek denetimlerin şeffaf ve zorunlu doğasını vurguladı.

Coğrafi İşaretli Ürünlerin Ekonomik Önemi

Yumaklı, Türkiye’de bin 798 coğrafi işaretli ürün bulunduğunu ve bu ürünlerin hem kültürel miras hem de ekonomik değer açısından büyük bir potansiyel taşıdığını hatırlattı. “Bu ürünlerin korunması, yerel üreticileri destekler ve ihracat gelirlerini artırır” şeklinde konuştu.

Otokontrol ve Ahilik Kültürünün Yeniden Hayata Geçirilmesi

Bakan, sektörel temsilcileri otokontrol mekanizması oluşturmaya ve Ahilik kültürünü işletme içinde hayata geçirmeye davet etti. “Kurallara uymayanları, vatandaşın sağlığıyla oynayanları sistemin dışına çıkarın. Sektörü kötü gösterenlerin pabucunu dama atın” diyerek, sorumluluk bilincine vurgu yaptı.

Gıda İsrafı ve Çevresel Sorumluluk

Dünya genelinde her yıl 1.3 milyar ton gıdanın çöpe gittiği uyarısında bulunan Yumaklı, gıda israfının sadece bir çevre sorunu olmadığını, aynı zamanda milli kaynakların heba edilmesi olduğunu belirtti. Bakanlık, TÜRES ile birlikte uzun vadeli bir gıda israfını önleme stratejisi geliştirdiklerini duyurdu.