Bilecik’te %100 Hibe Destekli İstiridye Mantar Serası Açıldı

Bilecik’te yüzde 100 hibe desteğiyle kurulan istiridye mantar üretim serası, tarımsı üretime yeni bir soluk getiriyor.

Modern tekniklerle sürdürülebilir mantar yetiştiriciliği

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Uzman Eller Programı çerçevesinde Bilecik İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün desteklediği proje, yerli girişimcinin öncülüğünde hayata geçirildi. Serada, kontrol edilmiş ortam ve optimised su‑besin dengesi sayesinde yılda 5 ton istiridye mantarı üretimi hedefleniyor.

Seranın kurulumu sırasında kullanılan dikey tarım rafları ve CO₂ kontrol sistemleri, üretim verimliliğini %30‑40 oranında artırıyor. Uzman mühendis, “Bu teknoloji sayesinde yıl içinde dört farklı hasat dönemi elde edebileceğiz ve yerel pazarlara taze mantar sunabileceğiz” diyerek beklentileri açıkladı.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, projenin sadece Bilecik’te değil, çevre illerde de mantar yetiştiriciliğinin yaygınlaşmasına örnek olmasını istiyor. Genç ve girişimci çiftçilere sağlanan %100 hibe, sermaye maliyetlerini ortadan kaldırarak risk faktörünü minimuma indiriyor.

Serada çalışan ekip, organik substrat kullanarak doğal bir büyüme ortamı sağlıyor. Bu sayede ürün hem gıda güvenliği hem de çevre dostu kriterleriyle tüketicilerin beğenisini kazanıyor. Ayrıca, bölgedeki otel ve restoranlarla yapılan ön anlaşmalar, mantarın doğrudan tedarik zincirine girmesini mümkün kılıyor.

Projenin ekonomik etkileri de incelendi. Yerel kalkınma ajansının yaptığı değerlendirmeye göre, seranın ilk üç yıl içinde yaratacağı istihdam ve katma değer, yıllık 2 milyon TL’nin üzerinde olacak. Uzman Eller Programı’nın bu tür yatırımları, kırsal alanlarda gelir çeşitliliği sağlama ve genç nüfusun tarım sektörüne yönlendirilmesi açısından kritik önem taşıyor.

Seranın açılışı, Bilecik halkı ve tarım sektörü temsilcileri tarafından büyük bir coşkuyla karşılandı. Katılanlar, “Böyle projeler, kırsal ekonomimizi canlandırıyor ve bize yeni iş fırsatları sunuyor” diyerek duyulan memnuniyeti dile getirdi.