Bursa’nın Turizmdeki Coğrafi İşaretli Ürünleri Eğitimi: Yerel Lezzetler ve Gastronomi Turizmi

Bursa Büyükşehir Belediyesi, turizm profesyonellerine yönelik düzenlediği eğitimlerle coğrafi işaretli ürünleri tanıtarak bölgenin turizm potansiyelini artırmayı hedefliyor.

Coğrafi İşaretli Ürünler Eğitimi Bursa’da

Bursa Büyükşehir Belediyesi, şehirde turizmin hak ettiği payı alabilmesi için yoğun bir çalışma temposu içinde. Son dönemde, özellikle yerel lezzetlerin ve coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımına odaklanan eğitim ve tanıtım faaliyetleriyle sektöre yeni bir ivme kazandırdı.

Belediyenin Dış İlişkiler Dairesi Başkanlığı Turizm ve Tanıtma Şube Müdürlüğü tarafından, Bursa Bölgesel Rehberler Odası üyesi olan deneyimli rehberlere özel bir eğitim programı düzenlendi. Bu programda, coğrafi işaretli ürünlerin tanımı, mahreç‑menşe işaretli ürünlerin önemi ve yasal çerçevesi detaylı bir şekilde ele alındı.

Eğitim sırasında, Bursa’nın şu anda tescilli coğrafi işaretli değerleri – İskender Kebabı, Hünkar Beğendi, Şeftali Şekerlemesi gibi – ve aday gösterilen ürünler – Karacabey Kestane Şekeri, İnegöl Köftesi – katılımcılara tanıtıldı. Her bir ürünün üretim süreci, özgün lezzet profili ve taşıdığı kültürel miras “Bursa’nın gastronomi turizmi için birer altın madeni” olarak vurgulandı.

Gastronomi turizminin Bursa’da yükselen bir değer olduğunu belirten Bursa Bölgesel Turist Rehberleri Odası Başkanı Tansu Erçevik, geçtiğimiz günlerde belediye tarafından düzenlenen “Gastro Tur” etkinliğini hatırlattı. Bu etkinlikte, katılımcılar yerel şarap bağlarını, tereyağlı kestane bahçelerini ve tarihî çarşıları gezerek, ürünlerin hikayesini ve tüketim kültürünü birinci elden deneyimleme fırsatı bulmuştu.

Erçevik, bugün gerçekleştirilen eğitim sayesinde rehberlerin artık coğrafi işaretli ürünleri sadece isimleriyle değil, karakteristik özellikleri, üretim teknikleri ve bölgeye özgü efsanelerle birlikte anlatabildiklerini söyledi. Bu bilgi birikiminin, turistlere daha zengin ve otantik bir deneyim sunarak Bursa turizminin rekabet gücünü artıracağına inandığını dile getirdi.

Eğitim programının sonunda, katılımcılara “Bursa’nın lezzet haritası” başlıklı bir broşür ve ürünlerin menşei belgeleri dağıtıldı. Belediye yetkilileri, bu tür eğitimlerin yıl içinde periyodik olarak tekrarlanacağını ve yeni coğrafi işaretli ürünlerin adaylık süreçlerine de destek verileceğini belirtti.