Coğrafya Öğrencileri Ağrı Şeker Fabrikasında Şeker Üretimini Yerinde İnceledi

Coğrafya öğrencileri, Ağrı Şeker Fabrikası’nda şeker üretim sürecini yerinde gözlemledi.

Ziyaretin Amacı ve Kapsamı

Türkiye Ekonomik Coğrafyası dersi kapsamında, Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi Coğrafya Bölümü 4. sınıf öğrencileri, Prof. Dr. Faruk Kaya öncülüğünde “Ağrı Şeker Fabrikasının Sosyoekonomik Katkıları ve Coğrafya Bölümü Öğrencilerinin Bilimsel İnceleme Gezisi” adıyla bir saha çalışması düzenledi. Bu program, teorik bilgilerin saha uygulamalarıyla pekiştirilmesini, şeker üretim zincirinin bütüncül bir bakışla anlaşılmasını ve fabrikanın bölgesel kalkınmadaki rolünün değerlendirilmesini hedefledi.

Fabrika Turu ve Gözlemler

Öğrenciler, fabrikanın hammadde kabul, yıkama, pancar dilimleme, ekstraksiyon, kristalizasyon ve paketleme bölümlerini adım adım ziyaret etti. Laboratuvar aşamasında, şeker pancarının nişasta içeriği ve kalite parametreleri için yapılan analizler, öğrencilerin kimya ve tarım bilimleri konusundaki ders içerikleriyle doğrudan örtüştü. Ayrıca, üretim sırasında ortaya çıkan küsp (saman) ürününün hayvancılıkta yem olarak değerlendirilmesi, tarım‑sanayi entegrasyonunun pratik bir örneği olarak vurgulandı.

Prof. Dr. Faruk Kaya’nın Değerlendirmesi

“1984 yılında kurulan bu fabrika, sadece şeker üretmekle kalmıyor; aynı zamanda bölgedeki tarım, hayvancılık ve sanayi sektörlerini bir araya getiren bir ekosistem oluşturuyor.” şeklinde konuşan Prof. Dr. Kaya, fabrikanın Ağrı’nın istihdam ve gelir yaratma kapasitesine olan katkısının altını çizdi. Öğrencilerin teorik bilgiyi sahada görmeleri, öğrenme motivasyonunu ve mesleki bilinçlerini artırdığı için büyük bir avantaja dönüştü.

“Öğrencilerimiz, şekerin laboratuvar aşamasından raflara ulaşana kadar geçen tüm süreçleri birebir izleme fırsatı buldu. Bu deneyim, sınıf içinde anlatılan kavramları somutlaştırarak kalıcı bir öğrenme etkisi yarattı.” ifadeleri, ziyaretin pedagojik değerini özetliyor.

Fabrika Müdürü Kürşad Erdoğan ile Görüşme

Gezi sonunda, Fabrika Müdürü Kürşad Erdoğan’a teşekkür eden Prof. Dr. Kaya, “Yöneticilerin vizyoner yaklaşımları, fabrikanın son yıllarda kaydettiği atılımları mümkün kıldı” dedi. Erdoğan ise, fabrikanın bölgedeki istihdam oranını %30 artırdığını ve yerli şeker üretiminin dışa bağımlılığı azalttığını vurguladı.

Gelecek İçin Beklentiler

Öğrenciler, fabrikanın sürdürülebilir tarım uygulamaları ve enerji verimliliği konularında yaptığı yatırımları da yerinde inceleme şansı buldu. Bu bağlamda, üniversite‑sanayi işbirliğinin daha fazla proje ve staj fırsatı yaratması, bölgenin ekonomik çeşitliliğini güçlendireceği beklentisi dile getirildi.