Edirne’de Gıda Denetimleri Artırıldı: Yılbaşı Öncesi Hijyen Güvencesi

Denetimlerin Kapsamı

Edirne Belediyesi, yılbaşı yaklaşırken vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini güvence altına almak amacıyla kent genelinde denetim faaliyetlerini artırdı. Bu adım, özellikle yılbaşı döneminde artan gıda tüketimi ve toplu yemek organizasyonları göz önüne alınarak planlandı.

Zabıta Müdürlüğü’nün Rolü

Belediyenin Zabıta Müdürlüğü ekipleri, artan denetim sayısını iki katına çıkararak pastaneler, kuruyemişçiler, fırınlar ve gıda satışı yapılan diğer işletmelerde yoğun kontroller gerçekleştirdi. Denetim ekipleri, hem sabah erken saatlerde hem de akşam yoğunluğunun olduğu zaman dilimlerinde sahada bulunarak işletmelerin hijyen standartlarına uyup uymadığını titizlikle inceledi.

Denetim Sürecinde İncelenen Unsurlar

Denetimlerde özellikle şu kriterler detaylı bir şekilde değerlendirildi:

– Hijyen koşulları: Temizlik ekipmanları, personelin kişisel hijyeni ve ortamın sanitasyonu.

– Ürün üretim ve saklama süreçleri: Soğuk zincirinin korunması, uygun depolama şartları ve çapraz kontaminasyon riskinin önlenmesi.

– Son kullanma tarihleri ve etiketleme: Ürünlerin son tüketim tarihleri, gramaj ve fiyat bilgilerinin doğru ve okunaklı şekilde belirtilmesi.

Denetim ekipleri, bu kriterlerin her birini kontrol ederken fotoğraf ve video kayıtları da alarak ileride olası soruşturmalara ışık tutmayı planladı.

Uyarılar ve Bilgilendirmeler

Mevzuata aykırı durumların tespit edildiği işletmelere anında uyarı yapılırken, gerekli düzeltme adımları ve zaman çizelgesi belirlendi. Kurallara uygun çalışan esnafa ise “İşletmenizin hijyen standartlarını koruması, müşterilerinizin güvenini artırır” şeklinde olumlu geribildirim verildi.

Belediye Başkanı Filiz Gencan’ın Açıklamaları

“Vatandaşlarımızın sofrasına giren her ürünün güvenilir olması bizim en büyük önceliğimizdir. Yılbaşı gibi özel günlerde gıda güvenliğine gösterdiğimiz bu titiz yaklaşım, hem halk sağlığını korur hem de Edirne’nin itibarını güçlendirir.” şeklinde konuşan Gencan, olası bir sorunla karşılaşan vatandaşların 153 Çözüm Edirne Hattı üzerinden doğrudan bildirimde bulunabileceklerini vurguladı.

Bu kapsamlı denetimlerin yılbaşı öncesi tamamlanması, Edirne’nin kış mevsiminde de hijyenik bir gıda ortamı sunmasını hedefliyor.