Emekli Öğretmen İlhan Menekşe’nin 700 Hünnap Fidanı ile Çubuk’taki Tarım Devrimi

İlhan Menekşe, Çubuk’ta 700 hünnap fidanı yetiştirerek bölge tarımına sağlık ve ekonomik açıdan yeni bir soluk getiriyor.

Projenin Başlangıcı

Ankara’nın Çubuk ilçesinde, 70 yaşındaki emekli öğretmen İlhan Menekşe, 2016 yılında emekliliğinin ardından tarıma yöneldi. “Emeklilik bir son değil, yeni bir başlangıçtır” diyerek, kendi arazisinde farklı meyve türlerini denemeye başladı. Yaptığı gözlemler sonucunda, hünnap ağacının bölgenin sert iklimine ve kireçli toprak yapısına son derece uyum sağladığını fark etti ve projeye yöneldi.

Bu keşif, 9 yıl içinde yaklaşık 700 hünnap fidanının toprakla buluşmasını sağladı. Menekşe, her bahar yeni dikim yaparak kuruyan fidanları yeniliyor ve bu sayede sürekli bir üretim döngüsü oluşturuyor.

Sağlık ve Ekonomik Değer

Menekşe, basın mensuplarına, hünnap meyvesinin hem sağlık hem de ekonomik açıdan önemli bir ürün olduğunu vurguladı. Hünnap, antioksidanlar, vitamin C ve lif açısından zengindir; bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve sindirim sağlığını desteklemesiyle doğal bir şifa kaynağı olarak bilinir. Ekonomik açıdan ise, nadir bir meyve olması nedeniyle piyasada yüksek bir fiyat potansiyeli taşır.

“Burası kimsenin değer vermediği bir yerdi. Ben de bu alanı değerlendirdim. Dikimi sık yaptım. Böylece daha fazla fidan elde ettim.” diyen Menekşe, üretimin sadece kendi geçimini sağlamakla kalmayıp, bölge ekonomisine de katkı sağladığını belirtti.

Gelecek Vizyonu ve Toplumsal Etki

Menekşe, projenin sürdürülebilirliğini vurgulayarak, çocuklarına ve genç çiftçilere ilham vermeyi amaçladığını söyledi. “Amacım sadece üretim yapmak değil, aynı zamanda üretimde örnek olmak. Bu çalışmayı bir kazançtan ziyade ülkeye katkı olarak görüyorum.” şeklindeki açıklaması, yerel kalkınma stratejilerine uygun bir model sunuyor.

İlerleyen yıllarda, menekşe fidanlarını komşu köy ve ilçelere dağıtarak, huniap yetiştiriciliğinin bölge çapında yaygınlaşmasını hedefliyor. Ayrıca, meyvenin işlenmesi ve pazarlanması konusunda kooperatiflerle iş birliği yapmayı planlıyor.

“Belki bugün değil ama yarın bu işi biri devam ettirecek. Çocuklarım yapmazsa, gönül veren biri gelir ve bu emeği sürdürür.” diyerek, projenin uzun vadeli sürdürülebilirliğine olan inancını yineledi.