Demirci’de İlk Safran Yetiştirildi: Kırmızı Altın Yükseliyor!

Manisa'nın Demirci ilçesinde bir çiftçi, safran soğanlarından ilk kez ürün alarak bölge tarımına yeni bir soluk getirdi.

Deneme Ekimi ve İlk Hasat

Şerif Artuç, Demirci’nin Simav karayolu üzerindeki 1 dönümlük tarlasında eylül 2024’de temin ettiği safran soğanlarını toprağa ekmeye başladı. Yüksek rakım, soğuk kış ve iyi drene edilmiş toprak, safran için ideal koşullar sundu.



Kasım ayının son haftalarında çiçek açan bitkiden, çiftçi ilk 150 gram safran stigmasını topladı. Bu miktar, dünya standartlarına göre çok küçük olsa da, bölge için bir dönümcük “kırmızı altın” demekti.

Safran Yetiştirmenin Zorlukları ve Gelecek Planları

Artuç, “Demirci’de yetişmeyen bir bitkiyi denemek istedim. Sadece hayvan gübresi ve sulama ile işe başladım. Kasım başında çiçek verdi.” diyerek deneyiminin zahmetli ama keyifli olduğunu vurguladı. Gelecek yıl 1 dönümde 1 kilogram üretim hedefiyle, ticari ölçeğe geçmeyi planlıyor.

İklim ve Toprak Uygunluğu

Demirci’nin tipik Ege iklimi, kışın keskin soğuğu ve yazın kuraklığı, safranın çiçeklenmesi için kritik bir denge oluşturuyor. Uzmanlar, bölgenin alkali toprak yapısının safranın kök gelişimini desteklediğini belirtiyor.

Yerel ve Ulusal Ekonomik Etkileri

Bu ilk deneme, sadece bir çiftçinin başarısı değil, aynı zamanda alternatif tarım modelleri için bir örnek teşkil ediyor. Safran, yüksek fiyatı ve sınırlı üretimi nedeniyle bölge ekonomisine değer katma potansiyeline sahip. Yerel yönetimler, destek programlarıyla diğer çiftçileri de bu yöne yönlendirmeyi düşünüyor.

Gelecek Vizyonu

Eğer Artuç’un planları hayata geçerse, Demirci Ege’nin yeni “safran başkenti” olabilir. Bu da, turizm, işleme tesisleri ve ihracat fırsatlarını beraberinde getirebilir.