Gelibolu’da Balık Satış Noktalarına Hijyen ve Ürün Kontrolü Denetimi

Gelibolu’da Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, balık satış noktalarında hijyen, ürün etiketi ve avlanma sürelerine dair kapsamlı denetimler gerçekleştirdi.

Denetimin Başlangıcı ve Amaçları

Gelibolu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Su Ürünleri Kontrol ve Gıda Kontrol ekipleri, bölgedeki balık satıcılarına yönelik denetimlerini Mayıs 2025 itibarıyla başlattı. Denetimin temel amacı, tüketicilerin sağlığını korumak ve yerel balıkçılık faaliyetlerinin sürdürülebilirliğini denetlemektir.

Denetimde İncelenen Kriterler

Denetim kapsamında aşağıdaki unsurlar titizlikle incelendi:

1. Balıkların Boy, Tür ve Avlanma Zamanı: Satışa sunulan balıkların, yasal avlanma dönemlerine uygun olup olmadığı kontrol edildi.

2. Hijyen Şartları: İş yerlerinin temizlik seviyeleri, su temini ve saklama koşulları değerlendirildi.

3. Etiketleme ve İzlenebilirlik: Ürün etiketlerinin doğru bilgileri (tür, menşei, avlanma tarihi) içerip içermediği ve izlenebilirlik belgelerinin tam olup olmadığı denetlendi.

4. Kullanılan Ekipman ve Düzen: Kesme, depolama ve sergileme ekipmanlarının hijyenik olup olmadığı ve yerleşim planının düzeni gözden geçirildi.

Denetimin Sonuçları ve İleriye Dönük Adımlar

Ekipler, denetim sonucunda birçok satıcıda hijyen standartlarının yeterli olduğunu teyit ederken, bazı noktalarda etiketleme eksikliği ve saklama koşullarında iyileştirme gerektiğini belirtti. Eksik bulunan belgeler için satıcılara uyarı ve düzeltme süresi tanındı. Tarım ve Orman Müdürlüğü, bu tür denetimleri yılda en az iki kez tekrarlamayı ve yerel balıkçılık kooperatifleri ile iş birliği içinde farkındalık eğitimleri düzenlemeyi planlıyor.

Bu denetimler, Gelibolu’da tüketicilerin taze ve güvenli balık tüketimini güvence altına alarak bölgenin gıda güvenliği standartlarını yükseltmeyi hedefliyor.