Hamsi Tezgahlarda: Fiyatı 80 TL

Samsun’da hamsi fiyatları 80 TL’ye çıktı, talep artışı balıkçılar için yeni bir dönemi işaret ediyor.

Samsun’da Hamsi Fiyatları Rekor Seviyeye Ulaştı

Şehrin merkezindeki balıkçı tezgahları, son günlerde soğuk hava dalgasının etkisiyle hamsi stoğuyla dolup taşıyor. Kilogram fiyatı 80 TL olarak belirlenen hamsi, özellikle kış aylarının gelmesiyle birlikte yerel halk ve restoran işletmecileri arasında büyük talep görüyor.

Av yasağının sona ermesi ve deniz suyu sıcaklıklarının düşmesi, hamsinin doğal olarak daha fazla bulunmasını sağladı. Bu durum, balıkçılar için hem bir fırsat hem de yeni bir lojistik zorluk oluşturdu. Ortalama 200-300 kilo hamsi, günlük olarak tezgahlarda satılıyor.

Talat Beyazıt Yıldırım (60), 35 yıllık tecrübesiyle “Bu sene satışlarımız çok iyi. Hamsi fiyatları 80 TL olsa da talep yoğun. Kışın balıklara olan ilgi artıyor ve biz de günlük 200‑300 kilo arasında satıyoruz” şeklinde konuştu.

Muhammet Kıyak (28) ise “Hamsi irileşti, yağlandı. Geçen haftalara göre daha büyük ve yağlı bir hamsi gördük. Vatandaşlar özellikle hamsi, mezgit ve barbun tercih ediyor” dedi.

Hamsi dışında tezgahlarda mezgit, barbun, istavrit gibi kış balıkları da bulunuyor. Ancak geçen yıl ağırlıklı olarak palamut ve çinekop satılırken, bu yıl bu tür balıkların bulunması oldukça sınırlı. Somon kilogramı 150 TL, levrek 500 TL, çupra ise 450 TL olarak satışa sunuluyor.

Yerel ekonomide balıkçılığın önemi göz ardı edilemez; hamsi fiyatlarındaki artış, hem balıkçılar hem de tüketiciler için fiyat dengelerini yeniden şekillendiriyor. Uzmanlar, kış aylarında balık tüketiminin artmasıyla birlikte fiyatların mevsimsel dalgalanmalar gösterebileceğini ve tüketicilerin bütçelerini planlarken bu değişiklikleri göz önünde bulundurmalarını öneriyor.

Şehrin çeşitli ilçelerinde de benzer talep artışı gözlemleniyor. Özellikle Samsun Merkez ve Çarşamba gibi yoğun nüfuslu bölgelerde tezgahlara gelen kalabalık, hamsi alımını hızlandırıyor. Balıkçılar, talebi karşılamak için sabahın erken saatlerinden itibaren denizden yeni av getiriyor ve taze ürünlerini doğrudan tüketicilere sunuyor.

Bu yükseliş, aynı zamanda balıkçılık sektörü için yeni bir fırsat da yaratıyor. Yerel pazarların yanı sıra, hamsi ihracatıyla ilgili planlamalar da gündeme geliyor. Yetkililer, sürdürülebilir avcılık politikaları çerçevesinde hamsi stoklarının korunması ve fiyat istikrarının sağlanması için denetimleri artıracaklarını belirtiyor.