Süt Sektörü Antalya’da Buluşuyor: Yerel Güç, Küresel Vizyon ve 550 Milyon Dolarlık İhracat Hedefi

Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından 20‑23 Kasım 2025 tarihleri arasında Antalya Susesi Luxury Resort’ta düzenlenecek Ulusal Süt Zirvesi, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ve Ticaret Bakan Yardımcısı Volkan Ağar’ın katılımıyla ‘Yerel Güç, Küresel Vizyon’ temasıyla sektörün geleceği, üretim teknolojileri ve sürdürülebilirlik konularını masaya yatıracak. Zirve, yıl sonu ihracat hedefini 550 milyon doların üzerine çıkarmayı amaçlıyor.

Zirvenin Amacı ve Katılımcılar

Ulusal Süt Konseyi (USK), Türkiye’nin süt üretim zincirinin tüm paydaşlarını bir araya getirmek amacıyla Ulusal Süt Zirvesi’ni organize ediyor. 20‑23 Kasım tarihleri arasında Antalya Susesi Luxury Resort’ta gerçekleşecek etkinlik, Yerel Güç, Küresel Vizyon sloganıyla sektördeki rekabet avantajını artırmayı ve ihracat potansiyelini maksimize etmeyi hedefliyor. Açılış konuşmalarını Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ile Ticaret Bakan Yardımcısı Volkan Ağar yapacak; bu da zirvenin resmi ve politik ağırlığını ortaya koyacak.

Zirve Programı ve Odak Konular

Üç gün sürecek programda, süt üreticilerinden büyük ölçekli sanayicilere, yem tedarikçilerinden perakende zincirlerine kadar tüm ekosistemin temsilcileri bir araya gelecek. Program kapsamında; süt değer zinciri optimizasyonu, regülasyon uyumu, kalite yönetimi, marka stratejileri ve küresel rekabet gibi kritik başlıklar ayrıntılı oturumlarla ele alınacak. Ayrıca dijital dönüşüm, akıllı çiftlik çözümleri, yapay zeka destekli kalite kontrol sistemleri ve çevreye duyarlı üretim teknikleri gibi ileri teknolojik konulara da geniş yer verilecek. Hayvan refahı, iklim değişikliği etkileri ve yeni nesil beslenme trendleri de gündemin önemli parçaları arasında yer alacak, böylece sektörün sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşması desteklenecek.

İhracat Hedefi ve Stratejik Önemi

Sektör temsilcileri, 2025 yılı Ocak‑Eylül döneminde süt ürünleri ihracatının %17 artarak yaklaşık 400 milyon dolar seviyesine ulaştığını bildirdi. Zirve, bu ivmenin yıl sonuna kadar 550 milyon doları aşması için gerekli stratejik adımları netleştirmeyi amaçlıyor. Uzmanlar, yeni pazar açılımları, lojistik altyapı iyileştirmeleri ve kalite standartlarının yükseltilmesiyle Türkiye’nin Avrupa, Orta Doğu ve Asya pazarlarında “bölgesel bir süt merkezi” konumuna yükselmesinin mümkün olacağını vurguluyor.

USK Yönetim Kurulu Başkanı Hamit Can’ın Açıklamaları

USK Yönetim Kurulu Başkanı Hamit Can, zirvenin bilgi paylaşımı ve uluslararası iş birliği açısından kritik bir platform olduğunu belirtti: “Süt, ülkemizin tarımsal üretim gücünün ve kırsal kalkınmanın en önemli dinamiklerinden biridir. Bu zirveyi yalnızca bir buluşma noktası olarak değil, aynı zamanda sektörümüzün geleceğini şekillendirecek bir vizyon platformu olarak görüyoruz.” Can, ortaya çıkacak fikirlerin Türkiye’yi süt ve süt ürünleri ihracatında bölgesel bir merkez haline getirme hedefimize güçlü bir ivme kazandıracağına inandığını sözlerine ekledi. Bu bağlamda, katılımcıların yenilikçi projeler ve iş ortaklıkları geliştirmeleri, ihracat hacmini artırmaları ve sürdürülebilir büyümeyi sağlamaları bekleniyor.

Gelecek İçin Beklentiler

Uzmanlar, zirvenin ardından oluşacak eylem planının sadece kısa vadeli hedeflere odaklanmayacağını, aynı zamanda uzun vadeli sektörel dönüşüm stratejileri oluşturacağını vurguluyor. Dijitalleşme, sürdürülebilir üretim ve küresel pazarlara entegrasyon konularında alınacak kararların, Türkiye’nin süt sektörünü bölgesel bir güç merkezine taşıyacağı ve ihracat gelirlerini katlama potansiyeline sahip olacağı öngörülüyor. Bu kapsamda, sektör temsilcileri ve devlet kurumları arasında sürdürülebilir bir iş birliği modeli geliştirilmesi, sektörel rekabetçiliğin artırılması ve kırsal ekonomiye yeni dinamikler kazandırılması hedefleniyor.