akrilamid

Patates, mutfağın vazgeçilmez kök sebzelerinden biri olsa da, saklama koşulları ve dış görünüşü göz ardı edildiğinde ciddi sağlık riskleri oluşturabilir. Yeşillenme, filizlenme ve çeşitli lekeler, toksik solanin ve akrilamid gibi maddelerin varlığını gösterir; uzmanlar doğru depolama ve tüketim yöntemlerini vurguluyor. Patatesin Görünür Uyarı İşaretleri Patates ışığa maruz kaldığında kabuğu yeşillenir;...