dünya mutfağı

Kooperatifin Kuruluşu ve MisyonuNilgün Demir, uzun yıllar İstanbul’da gıda sektöründe yöneticilik yaptıktan sonra, memleketi Amasya’nın Yassıçal köyüne geri dönerek ‘Amasya Dünya Yeşil Miras Üretim ve İşleme Kadın Kooperatifi’ni kurdu. Köydeki 60 dönüm arazi, dünya mutfağının ihtiyaç duyduğu yaprak, mini sebze, yenilebilir çiçek ve taze baharatların üretimine açıldı. Demir, “Ürünlerimiz sağlık...