Gastronomi

Siirt'te düzenlenen konferansta, gastronomi potansiyeli ve coğrafi işaretler vurgulandı.Konferansın Amacı ve KatılımcılarSiirt İl Tarım ve Orman Müdürlüğü konferans salonunda, Türk Patent ve Marka Kurumu Sınai Mülkiyet Hakları ve Coğrafi İşaretler farkındalık konferansı gerçekleştirildi. Etkinliğe Vali Kemal Kızılkaya, Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak ve bölgeden...

Kayseri'nin 6 bin yıllık lezzet mirası, yeni yayımlanan “Tarihten Kültüre Kayseri Gastronomisi” kitabıyla bilimsel ve kültürel bir kaynak olarak sunuldu.Kadim mutfak mirasının kayda geçirilmesiKayseri mutfağının 6 bin yıllık tarihine ışık tutan eser, bölgenin tarih öncesi dönemlerinden günümüze uzanan bir gastronomi yolculuğu sunuyor. Kitap, arkeolojik buluntular, eski tarif defterleri ve yerel...

Gastronomi uzmanı Şef Reşat Aydın, baklavanın kökeni, standardı ve tüketim şekli hakkında ezber bozan açıklamalarda bulundu.Programda Şef Aydın'ın GörüşleriDijital medya uzmanı Sümeyra Teymur'un programına konuk olan Şef Reşat Aydın, Türk mutfağının tescilli lezzeti baklava etrafındaki tartışmalara dair çarpıcı değerlendirmeler yaptı. Aydın, baklavanın kökenine ilişkin iddialara sert çıkarak, tatlının özbeöz Türk...

Aydın'ın Kuşadası ilçesi, yeni bir lezzet deneyimiyle daha da zenginleşiyor. Kuşadası Belediyesi, ilçeye özgü bir proje kapsamında, yerel işletmelerin katılımıyla bir dizi lezzet etkinliği düzenliyor. Bu kapsamda, ilçenin öne çıkan işletmelerinden birinde, ziyaretçilere "Espresso Macchiato" adı verilen özel bir içecek sunuluyor. Bu lezzetli içeceğin özelliği, Kuşadası'na özgü malzemeler kullanılarak hazırlanması...

'Aşçılar diyarı' olarak bilinen Bolu'da, Türk Mutfağı Haftası etkinliklerle başladı. İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda, 21-27 Mayıs tarihlerinde kutlanan haftanın açılış programında mehter takımı eşliğinde kortej yürüyüşü yapıldı. Bankalar Caddesi'nde başlayan yürüyüş renkli görüntülere sahne oldu. Yürüyüşün ardından kent meydanında düzenlenen törende, Bolu'nun gastronomi tarihine ilişkin konuşmalar yapıldı. Bolu...