kış balığı

Siirt'te kış mevsiminde büryan kebabı kadar balık da tercih ediliyor; günde üç tona yakın balık tüketimiyle yerel mutfağın yeni bir trendi oluşuyor.Siirt'in Tescilli Büryanı ve Kışın SofralarıSiirt, Güneydoğu Anadolu’nun en özgün lezzetlerinden biri olan büryan kebabı ile tanınır. Bu kebap, coğrafi işaret ile tescillenmiş, sadece Siirt sınırları içinde belirli yöntemlerle...