Karadeniz’in en önemli balıkçılık merkezlerinden biri olan Trabzon’da, son hafta içinde hamsi fiyatı kilogram başına 100 TL seviyesine yükseldi. Balıkçılar, soğuk hava dalgaları ve deniz yüzeyinde oluşan yoğun sisin avlanma koşullarını zorlaştırdığını belirtiyor. Bu durum, hamsi stoklarının azalmasına ve doğal olarak fiyatların artmasına yol açtı.
Balıkçı Tezgahları ve Fiyat Çeşitliliği
Moloz mevkiindeki balıkçı tezgahlarında sadece hamsi değil, istavrit de aynı fiyata (100 TL/kg) satılıyor. Diğer balık çeşitleri de artan fiyat trendini yansıtıyor: somon 250‑300 TL/kg, çipura 450 TL/kg, tirsi ise 200 TL/kg civarında alıcı buluyor.
“Hava koşulları çok sert, denizde balık bulmak zorlaştı. Bu yüzden fiyatlar doğal olarak yükseldi,” diyor deneyimli balıkçı Emin Avcı. Avcı, hamsinin fiyatının bu hafta 75 TL’den 100 TL’ye çıkmasının ardından, önümüzdeki günlerde 100‑125 TL bandında seyredeceğini öngörüyor.

35 yıllık bir balıkçı olan İbrahim Ertuğrul, hamsinin tezgahlarda hâlâ bulunacağını ancak fiyatların artmaya devam edeceğini belirtti. “Balık, Karadeniz’in bir mirası. Fiyat yükselse de, hamsi sofralarımızda yer alacak,” diye ekledi.
Alıcılar arasında da farklı tepkiler gözlendi. Trabzonlu ev hanımı Zeynep Balaban, “Karadenizliyiz, hamsiyi çok seviyoruz. Haftada mutlaka bir gün yiyoruz” diyerek, artan fiyatlara rağmen hamsi tüketiminin devam edeceğini vurguladı.
Fiyat artışı, özellikle düşük gelirli aileler için beslenme maliyetlerini artırıyor. Yerel pazar araştırmalarına göre, hamsi fiyatlarındaki %50’lik artış, bölge genelinde balık tüketiminde %10’luk bir azalmaya neden olabilir. Uzmanlar, balıkçılık sektörü ve yerel yönetimlerin, sürdürülebilir avlanma politikaları ve destek programları geliştirmesi gerektiğini vurguluyor.
Bu gelişmeler, hem bölgesel hem de ulusal düzeyde deniz ürünleri fiyatlarını yakından izlemeye devam edeceğimizi gösteriyor.