Trabzon’da Hamsi Sezonu Başladı

Trabzon’da hamsi sezonu açıldı; fiyatlar düşüşte, balıkçılar ve tüketiciler memnun.

Sezonun Açılışı ve Av Yasakları

Karadeniz’in kıyı şehri Trabzon’da, 15 Nisan’da başlayan dip trol ve gırgır ağlarıyla av yasağı 1 Eylül’de sona erdi. Av yasağının kaldırılmasıyla birlikte balıkçılar, “Vira Bismillah” diyerek yeni sezon için denize açıldı. Bu yıl hamsi avı, özellikle ilk haftalarda yoğunluk kazandı ve istavritin yerini büyük ölçüde alarak pazarların en çok talep edilen balığı konumuna yükseldi.

Fiyatlar ve Çeşitlilik

Trabzon Balıkçılar Hali’nde hamsi kilosu sadece 50 TL’ye kadar düşerken, istavrit 100 TL, mezgit 150 TL, levrek 450 TL, somon 250 TL ve zargana 350 TL olarak satışa sunuluyor. Az avlanan palamut ise 150‑200 TL arasında fiyatlandırılıyor. Bu fiyatlar, geçen yılın aynı dönemine kıyasla %30‑40 oranında daha uygun seviyelerde. Balık çeşitliliğinin artması, tüketicilerin menülerine yeni seçenekler eklemesine olanak tanıyor; çupra, barbun ve hatta az miktarda bulunan palamut da tezgahlarda yerini alıyor.

Balıkçılardan Açıklamalar

Mehmet Örseloğlu (Balıkçı): “Sezonun başından beri bol bol hamsi çıkıyor. Hamsi fiyatı 50‑75 TL arasında, istavrit 100 TL, zargana 350 TL ve mezgit 300‑500 TL arasında değişiyor. Palamut olmadığından hamsi daha çok talep görüyor. Bu sene hamsiyle devam ediyoruz, vatandaşlar da memnun.”

Emin Avcı (Balıkçı): “Palamut sezonu bitti, ama hamsi ve istavrit bolluğu devam ediyor. Fiyatlar çok uygun, halkımızın sofralarına bol balık geliyor.”

Tüketicilerin Görüşleri

Ahmet Adanur (Müşteri): “Hamsi bu sene çok güzel, bol ve ucuz. 50 TL’ye aldığım hamsiyi bir öğünde yiyorum, hatta mezgit ve somon da alıp tüketiyorum.”

Yerel halk, düşük fiyatlar sayesinde deniz ürünlerini daha sık tüketmeye başladı. Özellikle ev hanımları, hamsiyi farklı tariflerde (hamsi buğulama, hamsi tava) kullanarak sofralarını zenginleştiriyor. Uzmanlar, hamsi tüketiminin omega‑3 yağ asitleri açısından faydalı olduğunu ve düşük fiyatların halk sağlığına da olumlu katkı sağladığını belirtiyor.

Ekonomik ve Sosyal Etkiler

Balık fiyatlarındaki düşüş, bölge ekonomisine canlılık katıyor. Balıkçılar, daha yüksek satış hacmi sayesinde gelirlerini korurken, restoranlar da menülerini daha uygun fiyatlarla genişletiyor. Bu durum, turizm sezonunun öncesinde şehrin gastronomi cazibesini artırarak, hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerin ilgisini çekiyor.

Özetle, Trabzon’da hamsi sezonu, fiyatların düşüşü ve çeşitliliğin artışıyla birlikte hem balıkçılar hem de tüketiciler için kazançlı bir döneme işaret ediyor.