Alaçam'ın Kapaklı Pidesi Coğrafi İşaret Tesciline Yaklaşıyor

Alaçam'ın meşhur kapaklı pidesi, uzun yıllardır yerel mutfağın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak sofraları süslüyor. Şimdi ise bu özgün lezzet, coğrafi işaret tescili süreciyle resmi bir koruma altına alınıyor.

Coğrafi işaret, bir ürünün belirli bir bölgeye özgü niteliklerini ve itibarını koruyan bir tescil sistemidir. Alaçam kapaklı pidesi, sadece lezzetiyle değil, üretim teknikleri ve kullanılan malzemelerle de bölgeye has özellikler taşıyor.

Coğrafi İşaret Başvuru Süreci

Başvuru, Alaçam Belediyesi ve yerel üreticilerin iş birliğiyle hazırlanarak ilgili kurumlara iletildi. Başvurunun kabul edilmesi halinde, ürünün adı ve tanımı resmi kayıtlara eklenecek, taklit ürünlerin önüne geçilecek.

Beklenen Faydalar

• Ürün kalitesinin ve özgünlüğünün korunması
• Yerel ekonomiye katkı ve istihdam artışı
• Turizm potansiyelinin artırılması
• Marka değeri ve tanınırlığın yükselmesi

Bu süreç, Alaçam'ın gastronomi turizmini canlandırması ve bölge halkının geleneksel üretim yöntemlerini sürdürmesi açısından büyük bir adım olarak görülüyor.