Ankara’da Gıda İsrafı ve Kaybı Üzerine Çözüm Önerileri Paneli

Gıda İsrafının Ekonomik Maliyeti

28 Nisan 2026 tarihinde Ankara’da düzenlenen uzman paneli, gıda kayıplarının ülke ekonomisine olan etkilerini ve bu sorunun nasıl azaltılabileceğini ele aldı.

Panelde Tartışılan Temel Konular

• Gıda üretim zincirindeki kayıpların tespiti ve ölçümü
• Perakende ve tüketici düzeyinde israfın önlenmesi
• Teknolojik çözümler ve veri analitiği uygulamaları
• Politika yapıcıların ve sivil toplumun rolü
• Ekonomik teşvikler ve vergi düzenlemeleri

Panelde konuşulanlar, gıda israfının sadece çevresel bir sorun olmadığını, aynı zamanda yıllık milyarlarca lira kayba yol açtığını vurguladı. Katılımcılar, tedarik zinciri şeffaflığının artırılması ve akıllı stok yönetimi sistemlerinin yaygınlaştırılmasının kritik olduğunu belirtti.